吃到飽火鍋店或免費附贈冰淇淋的餐飲業者，可以把儲放冰淇淋的冷藏櫃溫度調低一些，其目的是要那整桶冰淇淋硬度增加，這會使一些較懶惰消費者或是小朋友直接宣佈放棄或是放棄多挖一點的企圖，但又不會怪罪於店家，這就可減少冰淇淋的消耗量，降低成本支出。

但記得千萬別搞得像石頭一樣硬那樣會很難挖，這就會讓一些較直的消費者受不了，會當場要求改善和抱怨，這就弄巧成拙，反而因小失大，大大不值。