吃一碗拉麵得花多少時間？台南有一間人氣拉麵店，客人常常排隊等候，但店家近來發出一張公告，擺明拒絕「特殊客」上門，公告內羅列出幾種行為是他們不歡迎的，例如拉麵應鐵皮屋該趁熱吃，但有人端上桌後，一直不動筷，滑手機、打遊戲，或是談情說愛，甚至有人跑出去買飲料，老闆覺得這樣不尊重外頭排隊的個人，也不尊重料理，霸新竹鐵皮屋氣拒絕這樣的苗栗鐵皮屋客人。

鐵皮屋材料大小種類繁多，各式客戶更是眾多，各人有各人的需求考量，經濟，安全，使用度，美觀等， 都大大影響著鐵皮屋的價格。如果客戶要求的材料以及美觀都有所要求，試問維持開價的如何回答，又回以說開的價格只限定鐵工所算的材料，既然如此當出又為何在網路上開價？能否擺脫先開價在說，吸引人為主的嫌疑？鐵工業施工方法各人有各人的做法，相信很多人都看過鐵皮屋，但品質呢？1.鐵皮外層吸熱率過高。可塗上隔熱漆。鐵皮屋可直接降低鐵皮的溫度。但這還不夠。 2.鐵皮屋頂過低造成烘烤的感覺。可加裝輕鋼架天花板。將烘烤的之熱隔離。但依然還不夠。3.鐵皮屋內熱氣無法立即排出。造成熱氣囤積不散。此時加裝自然排風系統將室內的熱氣抽換。鐵皮也因此迅速降溫。

大說數消費者認同不應該佔位，但也有人希望可以「輕鬆吃一頓飯」，老闆解釋，他們可以掌握做一碗拉麵，花多久時間，但開店2年來，遇過太多特殊客人，無法給排隊客人承諾時間，只好婉拒特殊客人上門。