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產品說明果肉柔軟多汁，品質極為優良的老欉文旦商品簡介‧商品名稱:推薦!麻豆40年老欉文旦5台斤(每顆10兩重)為何『老欉』較小顆的文旦較好吃?文旦在種植3-4年就開花結果，但還不能吃。6-7年後開始量產，品質還是差。10年以後才漸入佳境，愈老愈甘甜!此現象是柚類果樹之生理特性。年輕的柚子樹，因生長素強，根系發達，吸收養分多，果實較大皮層厚，肉質粗糙無汁，食無滋味；老樹的根系漸趨穩定，枝葉不如幼樹那麼茂盛，養分大都流入果實中，因而肉質細緻柔軟多汁!消費者如何選擇品質優良的文旦在選擇文旦時品質的好壞很難選擇，又不能每個剖開試吃，只能從外觀來挑選。不宜選擇果實太大，大約碗面大小為宜；果實形狀以底寬而果高較短者為佳!果皮色澤為黃綠色，無病蟲害或污班等，油胞細而有光滑，果實小但有沉重感最好!剖開看果皮薄，果肉為淡黃色，米粒柔軟多汁，就是品質極為優良的文旦。買到文旦的外皮有些棕色的斑紋棕色斑紋的產生，是因為下雨後出太陽曬後所產生，每年因天候的因素發生此狀況數量不一。‧文旦營養價值 : 文旦果實富含維生素A、B1、B2及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等。果肉清甜、有特殊氣味，營養豐富，更具有強化身體組織、抗氧化、減少膽固醇、幫助消化及延緩老化之保健功效。‧文旦保存方式 : 收到的文旦若為果皮呈淡黃色代表文旦以『消水』，肉質由硬變軟，消水後的文旦滋味甜美!若收到的文旦表皮呈現略黃綠色，需久放才能享用，採收後放置通風處還可存放兩個月之久。‧運送方式 : 黑貓宅急便常溫配送 |
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資料來源：博客來 |
