不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園不酸的咖啡伴手禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可高雄藍山咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化阿里山咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆藝伎咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　彰化知名咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投肯亞咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我們村子后面那一片耕地的盡頭，就是一個延綿起伏的土坡，土坡上生長著許多灌木，有的我叫得岀名字，有的我叫不出。這些野生野長的灌木，年長月久就自然而然地連了起來，成為一片灌木叢，像給土坡披上了厚厚的綠衣裳。 這片不起眼的灌木叢，頑強地生長著，顯示岀極其旺盛的生命力。同時，為守護家園，發揮著它的作用。 灌木喜歡陽光，適應本地的氣候，耐寒耐旱，無論土壤肥與瘦，它都能生長得茂盛。為吸收水分，灌木的根深深地扎在泥土里，起到防風固沙的作用。老農說，灌木叢是耕地和莊稼的守護神，我們不能缺少它。曾經有個村婦，帶著大刀到土坡上去，想砍灌木回家作柴燒，被村長發現，狠狠地訓斥一頓，其他村民也紛紛指責她。她只好灰溜溜地走了，以后再也不敢打灌木的主意。 枝葉茂密是灌木的特點，并且很多藤蔓又總是爬在灌木上，使那片灌木叢成為綠色的屏障。有些灌木和藤蔓上，還結岀甜蜜的果實來。人們走進灌木叢里，就是走進大自然的懷抱。那里環境寧靜，空氣清新，野果飄香，人在其中，何其愜意。炎熱的夏天，在地里勞動的人們累了渴了，就走進灌木叢里歇息聊天，順便摘些野果來吃，身心得到休憩，疲倦頓時煙消云散。有些路人累了，也會走進灌木叢里，享受大自然那份關愛。 灌木叢里和周邊，伴生著種類繁多的草藥。村子里哪位感冒了，或肚子痛，或長疥瘡等等，赤腳醫生總能在那里找到合適的草藥，解除村民的疾苦。灌木叢就是那樣實在，那樣的神奇！ 節假日，我們幾個放牛娃把牛趕到草地上吃草，就鉆進灌木叢里捉迷藏，玩游戲。少年人就是喜歡弄事情，“開通道”是我們的最愛。灌木的枝條縱橫交錯，密不透風，它接近地面的很多枝丫都是干枯的，我們由外到里，一棵一棵地將那些干枯的枝丫折斷，清理掉，就開岀一條“通道”來，我們蹲著身子就可以通過去。我們將開出來的每條通道都命上名字。 由于灌木叢很密，我們幾個小孩從不同的“通道”鉆進去摘野果，誰也不知道誰在哪個位置，有時候要大聲說岀自己在哪條“路”，才能讓同伴找到。我們在灌木叢里玩，不知度過多少美好時光。那片灌木叢，簡直是我們童年快樂的天堂。 灌木叢還是農家雞的庇護所呢。那時候，村人喜歡把家雞送到灌木叢那邊放養。每天一大早，那些村姑大嬸，就挑著滿籠的雞到灌木叢旁邊的草地上，把雞放出來，讓雞在草地上覓食，到黃昏時分才將雞引入籠子里挑回去。這些雞在草地上啄食草米，捕食蝗蟲、螞蟻等，或到灌木叢里抓小蟲，吃野果。野外豐富的食物，使雞長得又肥又壯。老鷹是放養在野外的雞的最大天敵。盤旋在半空中的老鷹見到雞，就垂涎三尺，猛地俯沖下來偷襲雞群。這些精靈的雞見狀，就迅速地鉆進灌木叢里躲起來，使饞嘴的老鷹撲了個空。當老鷹失望地飛走后，這些雞又回到草地上，優哉游哉地繼續覓食。老鷹捉小雞的“游戲”每天都在上演，但每次老鷹都空手而去，這可得感謝這片灌木叢。 多少年過去了，每次回到鄉下，我都不由自主地到灌木叢去轉一轉，尋找我童年的足跡，回憶當年有趣的故事。我永遠也不會忘記這片灌木叢，因為，它是大自然的原生態杰作，是我家鄉一道亮麗的風景線。 >>>更多美文：美文推薦

那年，一個偶然的機會，走進海洋山的深處。 隆冬時節，雪花已經飛舞過幾次了。路旁殘雪，山嶺寂靜。澗溝旁邊，幾棵高約兩丈的大樹，一片潔白。駐足，抬頭，靜看，潔白之中，原是樹上的枝干上掛滿了小小的白花，清新而典雅，純真而奇香。與山嶺上的光枝祼干，截然不同。 那是什么樹？開的是什么花？為何立于山澗的道旁，而獨自幽香？既無春風的引領，也無朔風的笑迎，恬淡自如，立于山野之偏僻，再現一場雪花的飄逸，釋放崇山峻嶺的靈氣，展現古樸與曠達。沒有斷樹殘枝，也沒有世俗的媚態。倒像清清爽爽，自自然然，從從容容的山中女子。 一問村人，說是梅花，白梅。 是嗎？真的是我們曾經為之謳歌多少次的梅花？真是我們向往而為之崇高的梅花？怎么會呢？梅花是何等的高潔，怎么會是如此平凡地山中生長？心里一時亂想，倒有些蒙了。 古人云：梅花香自苦寒來。梅樹生在這苦寒山區，獨自在冰天雪地傲然生長。這一點倒是不用懷疑的。但不至于在此山中，與野樹雜木相混雜，苦苦守望寂寞的山嶺。它應該在一片梅林之中，成群地展示雪國的風采。那傲雪凌霜的雄姿，蔑視權貴的氣質，敢于譏笑世俗的眼神，決不茍同偏見的態度，應該展現得淋漓盡致，一覽無余。像古時高傲偉岸的士大夫，是一副飄逸脫俗的形象。為何落得眼前如此的平凡？雖有凝重的氣息和高古的風范，卻與想象的大雪飛舞中所展現的清新艷美之姿，相去甚遠，讓人難以相信。 回想過去，以前所見到的梅花，僅限于書畫和影視作品，往往是大雪紛紛，紅梅綻放，白雪中顯露鮮紅的色彩，是那樣的晶瑩透徹，一塵不染。驚嘆其芳華，贊美其品質，感悟其要義。可惜啊！自己從未身臨其境，一睹芳容，一嗅清香，一探究竟。只是沿著別人品嘗過的余味，嘴嚼過的渣滓，索取貌似清新的感受。然后牽強附會地做作一番，裝模作樣地感嘆一番，好像得到了人生的真諦。簡單的認同，俗套別人的觀點和做法，沒有鑒定和甄別。人道三斤八兩，自己從無懷疑，也不詢問輕重，盲目聽信。臉上毫無愧色地接受，變成理所應當的東西。也慢慢形成固有的審美模式，甚至在教育自己的孩子的時候，也會不自覺地沿襲其固有的模式和做法。說來真有點悲哀。 現在想來，或許老師的講解，也是人云亦云。他們可能也沒有機會親眼目睹白梅的冰清玉潔，或者紅梅的欣然綻放。由于條件的限制，無法親自體會和感悟，只有遵從前人的說教罷了。幸而梅花的品質沒變，若有異變，我們會真的去深究其所以然嗎？ 重溫龔自珍的《病梅館記》，似乎有了新的認識。 守一方清靜，得一方安逸。實際上欣賞與否，全憑自己的興趣和眼力，何須人為地去做作，做些畫蛇添足之事；或者憑自己的幻想，做一些有違自然規律之事。那不僅是大錯特錯，更是錯得沒譜了。 遵從自然，與曠野為伍，就得些古意和堅守，承接天然之芳華。我們若感興趣，不妨年輕自己，做一個尋梅賞梅的使者，又何懼路途之遙遠，山野之曠達？ >>>更多美文：散文閱讀

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