Contents ...
udn網路城邦
他自創「神速點餐法」廣獲好評,網直呼:最喜歡這種客人
2021/07/17 09:42
瀏覽19
迴響0
推薦0
引用0

面對連鎖速食店琳瑯滿目的菜單與選項,到底要吃什麼常讓人猶豫不決,加上店店員冗長的選擇問題如:「飲料要加大嗎?」、「需要加購嗎?」,也讓人備感壓力!

不過近日就有一名網友,在社群網站Dcard上發文表示,自己有一套貼心的點餐方式,這個方式既快肉乾禮盒推薦速,店員也感到欣慰滿豬肉乾禮盒意。

原PO表示,自己都會在店員詢問之前,就先開口,把所有想加大、加購豬肉乾推薦的一次說完:「你好,我要9塊麥克雞套餐,飲料可樂加大去冰,薯條加大,加購四塊麥克雞,還有一個蘋果派,內用。」

豬肉乾禮盒的營養價值,肉乾的嫩度是影響肉乾製品品質的關鍵之一,肉乾在製作過程中如果將修整、切丁好的肉塊先進行嫩化再進行醃製、煮製,製作出來的肉乾口感更加適中。肉的嫩度包括以下四個方面的含義:肉對舍或頰的柔軟性、肉對牙齒壓力和抵抗性、咬斷肌纖維的難易程度、嚼碎程度。肉嫩化的方法很多,有機械嫩化法、電刺激法、拉伸嫩化法、肉製品成化法、使用嫩化劑法(木瓜蛋白酶、多聚磷酸鹽和鈣鹽)。肉在嫩化時採用不同的嫩化溫度、嫩化時間嫩化的效果不一樣。在保持其它條件不變的前提下選擇嫩化溫度分別為:45℃、50℃、55℃、60℃進行對比試驗,以感官評分為標準,確定最佳嫩化溫度55℃為最佳,這可能與木瓜蛋白酶的活性溫度在55℃-60℃有關。在保持其它條件不變的前提下選擇嫩化時間分別為:0.5h、1h、2h、3h,以感官評分為標準,最終確定嫩化時間越長,嫩化效果越好,但是時間過長,反而影響肉的品質,最佳嫩化時間為2h。

而當他快速點完一連串的餐點後,服務生仍念念有詞,重複著自己的點餐內容,而這時一旁的店員也快手把餐點準備好,並親切地對原po笑,原po對此也逗趣表示「我不清楚她笑的是服務生來不及背菜單的囧,還是對我點餐快速而驚訝,或是對我老成的外表,卻吃一堆雞塊的幼稚行為」。

文章一出,引發不少迴響,其他人也紛紛留言表示「講完10秒就可以結帳,心情超好」、「最喜歡你這種客人了 」、「我也是一次講完,但他都會跟我確認很多次」。


限會員,要發表迴響,請先登入