評分秋色
古老的中國人，有智慧的將一年裡季節中細分，來表示寒來暑往變化、象徵氣溫變化、反映降水量、也反應氣候現象或農事活動的現象，共有24個節氣。
立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。為了便於記憶二十四節氣的名稱及順序，取二十四節氣中每個節氣一或二個字編成的歌訣：
春雨驚春清穀雨，夏滿芒夏暑相連
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
秋季，在24節氣中包括有立秋、秋分、處暑、白露、寒露、霜降其中的6個節氣。
立秋，是秋季的開始，在每年8月7日或8日，預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨！立秋後下一次雨涼快一次，因而有「一場秋雨一場寒」的說法。宋朝立秋這天，宮內要把栽在盆裏的梧桐移入殿內，等到「立秋」時辰一到，太史官便高聲報奏。上奏完後說巧不巧梧桐應聲落下葉子，以寓報秋之意！成語中「一葉知秋」的意境也就是說明了立秋後落葉片片的景像，晨間時刻已有幾許的涼意了！台灣的立秋時節，是一期稻作收穫、米榖滿倉的時節。
處暑，通常在國曆八月二十二日或二十三或二十四日，處是止住的意思，諺語有「處暑寒來」說明夏天的暑氣到此打住，但天氣仍未出現真正的秋涼，晴天下午的炎熱亦不亞於暑夏之季。俗語也有「秋老虎，毒如虎」的說法，就是提醒人們，秋天還會有熱天氣的時候，也可將此視為夏天的回光返照。著有《清嘉錄》的顧鐵卿在形容處暑「土俗以處暑後，天氣猶暄，約再歷十八日而始涼；諺云：處暑十八盆，謂沐浴十八日也。」意思是還要經歷大約十八天的流汗日。台灣的處暑時節，正是虱目魚苗溯流北游的時候，常能看到海邊有許多捕魚苗的人。
白露，在國曆九月八日或九日，天氣漸轉涼，水氣遇冷凝結成白露，「白露南十日九日濕」表示天氣漸涼了，若刮南風，則降雨多，南風起自海洋，自然帶來濕氣。以白形容秋露，杜甫有詩「月夜憶舍弟」「露從今夜白，月是故鄉明。」這時節正是鴻雁南飛避寒，百鳥開始儲存乾果已備過冬的時候。台灣的白露節氣，明顯的是桂花盛開「白露時分桂飄香」；文旦、酪梨等水果，開始上市；「白露筍」也在這時節生產，又白又嫩，滋味很鮮美哦！
秋分，每年秋分的時間是國曆九月二十三日，是秋天過半的意思也就是說白天和夜晚各占十二小時，傳統社會的農諺說：「秋分天氣白雲來，處處欣歌好稻栽。」可以看出農民最愛的是秋高氣爽、白雲飄飄的日子。
寒露，國曆十月八日或九日，已屆深秋，天氣更涼，早晚接觸到的露水，感覺寒意沁心。二十四節氣中，這一節氣最先提到「寒」字，這時節，天氣已經明顯出現秋霜之意，菊花為寒露時節最具代表性的花卉，處處可見到它的蹤跡。由於接近重九時節，某些地區有飲「菊花酒」的習俗，所以又稱「菊花節」；登高山、賞菊花，成了這個節令的雅事。
霜降，是秋季的最後一個節氣「氣肅而凝，露結為霜」，天氣逐漸寒冷而感蕭瑟，偶而夜露會凝結成霜。台灣屬於海島型氣候，這時節的北部地區會颳起「九降風」。這種長時期颳不停的東北季風，雖然令人生活不便，卻也是新竹人的最愛，這個地區盛產米粉，可以藉著風力迅速吹乾米粉，變得很Q、更好吃；在新埔、北埔盛產柿子的地方，也是吹乾柿餅的好幫手。你可以看到許多人家正忙著削皮作柿乾！據以色列希伯來大學教授格林斯坦公佈一項成果：每天吃一個100克大小的柿子，可以有效地預防動脈硬化、心臟病和中風發作，以上提供大家參考，多吃柿子有益於心血管。
歐陽修的「秋聲賦」中稱秋天，其色慘淡、其氣凜冽、其意蕭條！這就是一般人所體驗秋天的味道！秋天最動人是秋林映著落日，酡紅如醉，襯托天邊加深的暮色；晚風帶著清澈的涼意，隨著暮色浸染，那是一種十分豔麗悽楚之美，讓你想流幾行感懷身世之淚，卻又被那逐漸淡去的醉紅所懾住，情願把奔放的情感凝結；然而，秋天的風不帶一點修飾，是最純淨的風；那麼犀利地輕輕掠過園林，對蕭蕭落葉沒有太多眷顧——季節就是季節，代謝就是代謝，生死就是生死，悲歡就是悲歡，無需回眸…。
總之…，秋天是成熟的季節！秋天是感念的季節！秋天是神話的季節！秋天是沉醉的季節…。
4樓. YannBing2010/09/11 23:38柿子和米粉
都是我的最愛!
可惜我們這裡很少見到有柿子賣
那盤米粉一定好吃!
3樓. 一畝桑田2010/09/10 14:27文旦
好友寄來一箱麻豆文旦，
原來中秋又要到了，
與你「評分秋色」
一篇好文！
2樓. amaknow2010/09/09 12:45白露一過
昨天白露一過，颱風一走，福岡已見秋色。
謝謝鼓勵！也看到您的九州行～
1樓. 朱穎立(人類動物園....長頸村)2010/09/09 11:11謝謝
上了寶貴的一課。
