第一次吃麵線點大碗的，這家社子有名的顏家蚵仔麵線，點大碗的麵線是為了對顏家好吃料多的蚵仔麵線表示仰慕的虔敬之舉。 

麵線端來，真嚇人，一堆蚵仔，一堆大腸，壁壘分明，三國鼎立。偎在一邊的芫荽，綠綠的青翠，點得褐黃麵線糊更加可口誘人。 

吃顏家蚵仔麵線女子的矜持不用刻意維護，愛吃美食就得豁達，若有太多健康禁忌，與此間美食相牴觸，生活的樂趣就會從此煙消雲散枯槁無神囉！ 

吃完，再來一碗麵線，我真願意接受。鹿港好吃有名的肉羹麵線糊、西門町峨眉街阿宗麵線，我吃過也欣賞，但是社子顏家蚵仔麵線更名符其實，美味如君子言行一致，不妄不欺。 

好吃嗎？大腸入味，軟軟爛爛，恰如春天嫩綠小草，我若是牛兒，當然愛食那草原芬芳新鮮香氣，此時我是人，我愛上那碗有飽滿蚵仔和入味十足的大腸的顏家麵線。 

起初淡淡再來轉濃郁，由原味加蒜泥再加入黑醋，熟悉的蚵仔麵線漸漸展現奔騰，口腔跳躍，美味存留。 

原來，老闆原味捧來，醋勁調味，由自己舞弄添加囉！沒想到社子這碗好吃又有名的蚵仔麵線，尊重個人口味的調理。 

註明：顏家蚵仔麵線在台北市延平北路四段2531號（順著延平北路四段，這碗麵線定位高速公路橋下，即能尋跡可獲。）。蚵仔麵線大碗55元，小碗45元。電話-02-25987820。尚有臭豆腐（35元）。

附註:週六(981024)午後去吃，發現沒有我寫這文吃時的美味，味淡了些，溫度也低了些，看倌們擇取一下，奈何花落燕飛去春已走。