台灣人現在很喜歡懷舊，吃用的喜歡加個懷舊風，時光匆匆，喜歡懷舊的人已步入社會成中堅份子，若是想請他們買單就給他們懷舊風，保證鈔票滾滾來。任何一味，若有古早風，這些人鐵定掏心挖肺用心來品嚐。 

蘆洲就有家古早麵已開了三十多年，過去甚味我不知，那日由朋友引渡而去，吃了第二次這家阿六仔古早麵。 

麪端來時分，暗暗驚喜，別暗暗，就大方歡喜吧！古樸的碗盛著如金光般的麵條，這古早麵，光是古樸粗瓷碗的容器就可以及格了。碗沿打著阿六仔切仔麵的嵌印就是不容大家對阿六仔古早麵誤認的圖騰。 

吃起這金光束般的麵條，麵Q得好，煮透了，滾水浸燙過的軟溜騙不了我，我以前煮過這古早麵，深知這油麵要滾沸熱水才能逼出麵香和其Q 勁。若是吃到溫水煮的油麵，對胃真的是很痛苦的凌遲，不如將麵弄得肝腸且寸斷也別入胃成愁腸。 

雖然，蘆洲還有家號稱是師傅級的添丁古早麵比這阿六仔更加響亮和更讓人垂涎，但這家阿六仔古早麵，已夠水準到可以撫慰若想一嚐古早人心製作芬芳美味麵條兒的愁人。 

我非常高興蘆洲阿六仔台灣第一麵煮這麵用了真心和勤快。我一嚐，還真是歡欣，小菜煮好自由端取，讓食客更方便，美味價廉，物超所值，讓這裡的居民每天若是不開伙也能歡喜度日。 

燙蝦 紅燒肉 鵝肉 水煮花生小黃瓜 粉肝 皮蛋拌豆腐 三色蛋 油豆腐應有盡有任君端取。

不管是添丁或阿六仔古早麵，在這淡水河左岸蘆洲製造幸福人生的功勞真是不可沒啊！巴黎塞納河左岸咖啡館林立造就巴黎的浪漫生活，我得說，淡水河邊左岸的蘆洲有啥好讓人稱道呢？就是有很多家古早麵麵店讓大家品嘗有著真誠淳厚的心和濃郁鵝肉高湯煨煮的切仔麵啦！ 

好吃嗎？當然好吃，我是三兩下就將麵條帶進我胃中，我腹中，如陰雨的季頓時陽光乍現，晴朗無比呢！ 

註明:蘆洲阿六仔古早麵位在蘆洲三民路583號。 

雞卷是阿六小菜中頗受歡迎的一道。

人潮錢多湧入川，這是做生意人的最愛一句話。

座位寬廣挑高屋頂坐在食堂裡用餐，猶如古早客棧一般呢。