嘉義東石隱藏美食ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵海鮮餐廳推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

南投自行車悠遊網．帶您踩著單車輕鬆行 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-08-13 近年來台灣自行車風氣盛行，有的人穿起一身專業裝備，騎著高性能的單車飆速，也有些人以休閒運動為主，踩著可愛的小折代步，台灣地區風景區積極設立多條完善的自行車道，觀光大縣南投縣中的每個鄉鎮都規劃有適合騎乘自行車的路線！因響應愛地球節能減碳，在台灣颳起一陣自行車炫風，在平常改以自行車代步，不僅能減少排碳量，還能順便運動健身，假日時也經常可見到專業裝備的車手挑戰艱難的山間道路，或是利用車輛載運自行車，抵達景點後再以自行車暢遊各地，四輪加兩輪的旅遊方式也相當受到民眾的青睞。南投縣境內景致優美，幾乎每處鄉鎮都設有自行車道或適合騎乘自行車的道路，南投縣政府特地架設了「南投踩風－南投自行車悠遊網」，網站裡有集集、草屯、埔里、魚池及仁愛鄉等各鄉鎮詳細的自行車道資訊，包括路線沿途的風景及須特別注意的路段，不僅有清楚的路線地圖，更將鄰近景點、單車租賃及美食資訊一一標示，讓您踩著單車輕鬆遊玩！具備體力及專業經驗的您，不妨往南投縣地勢較高的仁愛鄉、竹山鎮、信義鄉、鹿谷鄉及國姓鄉等地區挑戰，在山區騎乘沿途綠意盎然、景色壯麗，竹山鎮更設有大鞍竹海越野路線，讓您獲得征服山林的成就感！而帶著孩子們的爸爸媽媽及以休閒活動為主的民眾，則可選擇南投市、集集鎮、埔里鎮、水里鄉及魚池鄉的日月潭環湖車道等較為平坦的區域，享受悠閒慢活的樂趣！【旅遊資訊】南投踩風-南投自行車悠遊網：http://travel.nantou.gov.tw/nbw/

旅遊新聞02

2011日月潭日日好康 及旅遊優惠活動 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-01-04 2011日月潭日日好康活動(6大好康全年無休)好康1.《日月潭Easy Go》旅遊護照：搜集20條主題遊程，近百家食宿優惠情報（每人限取一本）免費索取地點：水社遊客中心。好康2. 步道賞遊　拓章換贈品：活動期間在旅遊護照集滿五枚步道拓印章+店家消費戳章2枚，即可兌換乙條「地圖魔術頭巾」(或等值禮品)。（每人限領1條）好康3. 寺廟祈福　集章換贈品：日月潭靈廟多，福佑眾生各有職所司，Q版造型陶製的「日月祈福佩飾」讓您在遊罷美景回程之際，輕巧的帶回日月潭的祝福。（每人限領1枚），活動期間在旅遊護照，集滿五枚寺廟祈福章+店家消費戳章2枚，即可兌換「日月祈福佩飾」乙枚(或等值禮品)。好康4.粉絲愛分享-上網加入拿好禮：只要在水社遊客中心上網直接加入「日月潭粉絲團」，並上傳旅遊照片，即可獲得精美小禮物1份。好康5.日月潭紀念明信片愛分享：帶著您在日月潭拍好的照片(記憶卡)，至日月潭水社遊客中心輸出日月潭紀念明信片。每張照片輸出酌收工本費10元。(假日因人潮眾多，每人限輸出1張。)，工本費將轉贈公益團體。好康6.日月潭水陸空悠遊券　專屬紀念禮物：購買日月潭水陸空悠遊券599元紅券或899元綠券，集任何一個日月潭寺廟祈福章，即可至水社遊客中心兌換日月潭專屬紀念禮物。（每券限換1份）2011日月潭好行旅遊優惠活動一、日月潭水陸空悠遊券：Ａ、299藍券：含日月潭纜車票、交通船單趟、環湖公車1日券、自行車及電動車租車優惠，特價299元（原價630元）Ｂ、599紅券：含299藍券+台灣好行日月潭線來回車票，特價599元（原價990元）Ｃ、899綠券：含299藍券+九族文化村門票+台灣好行日月潭線來回車票（原價1,440元）更多好康：凡購買599紅券及899綠券，集任何一個日月潭寺廟祈福章，即可至日月潭水社遊客中心兌換日月潭專屬紀念禮物；還可於大日月潭地區20個店家，持卡（悠遊卡、台灣通卡、ETC卡或高捷卡）過i慢玩店頭機，即可消費享優惠或兌換贈品，讓遊客玩的更優惠更盡興。二、高鐵假期-日月潭優惠專案：A、「高鐵假期：日月潭、纜車一日遊」：包含台北-台中標準車廂對號座來回車票、台灣好行-日月潭線來回車票、纜車票、交通船票單趟、環湖巴士一日券、自行車及電動車優惠券，於100年1月1日至3月31日間銷售，優惠價1,600元（原價2,390元）。B、「高鐵假期：日月潭、九族一日遊」：除上述行程外，另加九族文化村門票，於100年1月1日至3月31日間銷售，優惠價1,990元（原價2,840元）更多好康：凡向高鐵13家特約旅行社購買上述行程，持「行程確認券」正本，於專案銷售期間至日月潭水社遊客中心即可免費換取1份精美禮物。

旅遊新聞03

淡大全校師生總動員，力挺玉山世界新七奇 新聞來源：玉山國家公園／2011-10-25 10月12日中午在淡江大學淡水校園福園廣場，超級偶像國企三外籍生克羅德同學帶領近千位的師生，合唱由傑出校友李雙澤譜的＜美麗島＞歌曲：「我們搖籃的美麗島，是母親溫暖的懷抱，驕傲的祖先正視著，正視著我們的腳步…」，沒有群眾的激情，每句歌詞都清朗明白，胸腔裡的熱流與渾厚的聲音一起共鳴，甚至有人為之淚眼婆娑。克羅德同學大聲疾呼：「雖然我是外國人，但是因為在淡江念書所以我的心也給了台灣，很榮幸可以領唱美麗島這首歌，也希望透過這個有意義的活動讓玉山可以被世界看見。」這就是在淡江大學「我愛台灣，支持玉山」加油音樂會上，外籍生的心聲，玉山現在排名13，能否進入「世界新七大自然奇景」？正待全台灣人的聲援支持，讓世界認識台灣從您開始散播…為什麼淡江會發起挺玉山活動？其原由就從該校登山社同學說起，因為三年前開始，大家的熱情跨越海內外的支持，玉山在世界多個熱門景點中，脫穎而出，成為「世界新七大自然奇景」最後決賽，今年11月11日就是決選日，但看到目前社會正熱中選舉或其他議題，而忽略了最直接能讓台灣被世界看到的捷徑，登山社同學非常著急，遂提出師生支持玉山的建議，獲得淡江張家宜校長與高柏園副校長支持，學務處課外活動輔導組協助規劃相關事宜。首先拍攝「我愛台灣，支持玉山」影片，由同學自製大型支持看板，至校內各單位錄製師生支持玉山的動作，以串聯全校師生共同關注公共事務。之後，並於10月12日（週三）12時號召全校師生至淡水校園福園參加「我愛台灣，支持玉山」加油音樂會！12日的音樂會上可說是熱鬧滾滾！近千位師生將淡江人愛台灣的心化為實際行動，現場「我愛台灣，支持玉山」、「我愛台灣，玉山加油」、「淡江100，支持玉山」、「淡江100，玉山加油」口號不絕於耳；50面「珍愛大地，我愛台灣」、「疼惜山川，支持玉山」立牌環繞整個會場，讓與會者動容。音樂會中，淡江管樂隊演奏豐年祭、春之佐保姬兩首曲子，用磅礡的樂曲為雄偉的玉山加油，學生社團原住民社則身著傳統服飾，用渾厚的嗓音唱出豐年祭。而會中也由淡江合唱團、吉他社、鋼琴社，還有超級偶像國企三外籍生克羅德同學帶領千人大合唱，希望能夠透過歌曲讓大家聽見台灣的美。淡海同舟服務員也帶領社團負責人，藉由簡單的帶動跳凝聚全校師生。現場除由主持人提醒大家拿起手機、ipad等3c產品直接上網投票外，會場也架設數台電腦供現場投票。就如美麗島歌詞：「婆娑無邊的太平洋，懷抱著自由的土地，溫暖的陽光照耀著，照耀著高山和田園，我們這裡有勇敢的人民，蓽路藍縷以啟山林，我們這裡有無窮的生命，水牛、　稻米、香蕉、玉蘭花」，能把美麗的台灣推向世界舞台，11月11日前只要動動手指馬上動手投票去！投票網址：http://www.new7wonders.com/?lang=zh-hans。

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