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2023土城雲林鵝肉城
2024/03/09 14:29
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2023-1213土城雲林鵝肉城
地址:新北市土城區金城路三段216號
電話:02-2262- 4122
中和與土城交界處有一家非常好吃的台菜餐廳-雲林鵝肉海鮮城,是這地區很有名氣的餐廳,早期鵝肉城就是個販賣白斬鵝肉、切仔麵等小吃起家的小吃攤,自己養鵝賣鵝肉,經過二、三十年大家的口耳相傳,雲林鵝肉城也已經擴大到海鮮餐廳,舉凡宴客、尾牙、家庭聚餐,附近的人都會想到這裏。

雲林鵝肉海鮮城附近有公車站,開車的朋友們在餐廳旁邊有提供一個免費停車場,不過停車場的入口小且不明顯很容易錯過,要注意入口上方由燈條組成的鵝招牌,在夜間相當顯眼,巷子轉進去,是超多停車位的腹地空間。

一進門口右手邊工作區櫥窗,下方掛著雙味鵝及烤乳豬的菜單,內部可以看到師傅在製作鵝肉料理。

餐廳沒有提供紙本菜單,後方的海產區,有各式各樣的海鮮供顧客現場挑選,牆上也直接列出琳琅滿目的菜色,非常多樣,點餐就直接在海產區選擇完,所有的食材都可以客製化料理,只要跟餐廳的櫃台先確認好料理的方式跟價格就行。

座位的部分,一樓的座位比較擁擠,二樓較寬敞,除了開放式桌席也有好幾間包廂。
雙味鵝+烤乳豬,菜色當然少不了他們的起家菜-鵝肉,第一道推薦料理就是雙味鵝肉,烤鵝火侯控制處理得非常好,有港式燒鵝的口感;白鵝,肉質鮮嫩多汁,非常好入口;烤乳豬,表皮酥脆油亮,香氣十足,一口咬下肉質富有彈性且紮實。

冰糖蓮藕,鬆軟可口,甜而不膩。

皮蛋踏青,是一道皮蛋與青椒的涼拌菜,青椒川燙過後冰鎮,上面加上切好的皮蛋,最後淋上特調醬汁,青脆口感的青椒搭配特殊風味的皮蛋,不同的味覺層層在口中化開,真是一大絕配。

鹽燒鮮蝦,利用粗鹽的高溫,將蝦子焗烤到熟,瞬間所住蝦子的鮮甜,肉質Q彈美味。

蔥爆小管,很常在熱炒店看到的菜色,也是很下飯的一道菜。

清蒸鮮魚,今天點的是鸚哥魚,不需太多的調味,魚肉就非常鮮甜好吃。

鮮嫩筊白筍,可品嚐到筊白筍的清甜。

海瓜子,經過廚師的料理讓鮮味獲得了最大的發揮,每一顆貝肉都緊實鮮甜。

金沙南瓜,經過油炸再加入金沙醬汁翻炒,南瓜本身的口感軟硬適中,不會過於軟爛,將鹹香的醬汁完整包裹在酥炸的南瓜外層,兩者融合完全不衝突,醬汁份量拿捏剛好,不會過於厚重。

黃金海鮮卷,海鮮卷上沾滿了白芝麻,內餡扎實,又香又好吃。

海鮮麵包,好大一個麵包盅,裡面裝滿了香濃的白醬海鮮,有扇貝.蝦子等料,份量很實在,上桌後服務人員就迅速將它拆解分裝在碗裡給大家食用,尤其帶有酥脆口感的麵包皮吸附醬汁後外脆內軟,超級好吃,這道在坊間餐廳較少見,有機會到雲林鵝肉海鮮城不妨點來試吃看看。

百菇養生鍋,料多味美,湯頭清澈爽口。

雲林鵝肉海鮮城餐廳整體走的是傳統喜宴辦桌的風格,自帶純樸溫暖的氛圍,讓客人感覺相當親切,不管是家常小菜,或高難度的海鮮料理,都處理得十分到位,份量也都相當大方,非常適合家庭聚會、三五好友小酌一番。
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