海水淡化也稱海水化淡、海水脫鹽，是指將水中的多餘鹽分和礦物質去除得到淡水的工序。海水淡化主要是為了提供飲用水和農業用水，有時食用鹽也會作為副產品被生產出來。海水淡化在中東地區很流行，在某些島嶼和船隻上也被使用。海水淡化需要大量能量，所以在不富裕的國家經濟效益並不高。

部份淡化技術仍在試驗階段。直至2004年7月，兩種最常用的淡化技術是逆滲透（全球淡化能力的47.2%）及多級閃蒸（全球淡化能力的36.5%）。^[

蒸餾法是從海水獲得淡水的一種方法。為了節省能源，可利用太陽能來蒸餾。蒸餾法也是實驗室常用之製備純水的方法之一。

沙烏地阿拉伯的海水淡化廠佔全球海水淡化總量的24%。阿拉伯聯合大公國的傑貝勒阿里海水淡化廠第二期是全球最大的海水淡化廠，每年可產生3億立方米淡水。

 全球氣候變遷使得美國加州在 2014 年 1 月宣布進入乾旱緊急狀態，至 2014 年 7 月之後，加州竟有過半大地區都處於「異常乾旱」（Exceptional Drought），〈造成生態災難，鮭不聊生〉，〈水力發電大降一半〉，加州全力動員尋求水源，在乾旱或沙漠國家常利用的海水淡化廠成為解決方案之一。Invoking California's drought, oceanside town quickly builds long-desired desalination plant.One California Pacific Coast tourist town has used the state's drought emergency to build a long-desired desalination plant.

你們台灣四周環海,就是最好的天然資源,應該善加利用,每一個縣市都要建造30萬噸的海水淡化廠,以供給民生用水及工業用水,你們台灣很有錢,存在外國銀行,為什麼不用來改善民生,而卻用來購買美國淘汰的軍事武器?

你們台灣總統府的戰略顧問,以及工程界,商業界為什麼沒有抗旱戰略?

提供政府? 老天爺不下雨你們也不祈雨? 你們台灣人依舊是混日子?

你們台灣人真的喜歡彼此政黨惡鬥?不顧老百姓生活需要?