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想吃、好吃
2022/05/01 22:05
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晚間新聞常有一段內容介紹各地美食,今天介紹了南部蔥油餅包雞排的小吃,兩種食材都必需經高溫油炸再組合,然後再淋上獨家醬料而成,訪問現場顧客都說酥脆好吃極了。

幾乎很多食物都是油炸過後就變好吃了,居家附近有一家賣鹽酥雞的小店,從下午四點營業到晚上十二點,生意好得不得了,經過時常看到顧客排著長長的人龍;每天下班經過一巷口,就會看到一堆人排隊買流動攤販的臭豆腐。油炸食物本不營養,竟有這麼多人喜歡吃,是這一代的飲食觀念已經改變了嗎?都說好吃的東西都不營養,但誰在乎?

其實我自己偶而也會買有一些喜歡吃但不營養的小吃,比如勾芡的肉羹、麵線羹、高熱量的大腸圈、肉圓、車輪餅、炸天婦羅等。當下想吃、好吃的念頭已蓋過健康的概念。一點小罪惡的滿足會讓人覺得生活仍舊是美好的。

說到大腸圈不禁憶起小時候在和平島外婆家的往事,外婆賣麵線羹的小攤每過中午一點多就會休攤,直到四點多的點心時間再開賣,我則是利用這空檔時間拿了外婆給的零用錢,騎著單車就往八斗子海邊蹓躂去了,有時去看人家釣魚,有時去港邊看人修船,有時去廟裏亂逛涼快。那時也沒有手錶,但我憑直覺知道該回去的時間,因為一天最重要的事情快要發生了,絕對不能錯過!

每天下午四點左右,會有一賣大腸圈的手推攤販,停歇在外婆攤旁約十分鐘,外婆只要看到我人在家裏,便會買一小截用小竹籤串著的大腸圈,豬大腸衣包著鹹糯米飯,再沾些甜辣醬,嘖太好吃了!太滿足了!頓時覺得一天洗碗的辛苦都值得了⋯⋯後來聽外婆說,她不怕我走丟了,因為我從未錯過小吃時間。

現在的我則非常、非常的節制,為了健康養生,意志力常常必須和欲望博鬥!

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7樓. tzi
2022/05/05 03:53
儘管冰箱門上

貼著 身材好 和 肥肚子的 圖片

雖然不吃油炸食物 ,

但是年紀到了,新陳代謝緩慢,

一天裡 體重上下 三 四磅 ,也是常有的事,

晚上 上網看看各家格子,總是介紹好吃的食物,

理智 總是很難贏….

心裏想的磅數,總是很難達到.

只好安慰自己,肉包骨頭,摔跤也不怕骨折⋯⋯😊💕

理智 就輸了…..口慾贏了,

把 希望放在明天…..😊

明天再節制!❤️😊

人的體重在一天內變化1~3公斤是很正常的,最準的應該是早上的淨重,磅秤上的數字不美麗會讓我很警惕,無奈總有些不得不參加的聚餐,總有些美食四處在誘惑人,因此破壞了長時間的努力。體重的成長曲線如果是股價曲線該有多好!

一旦意志力投降了,要馬上開心地接受美食,人生海海,有啥好計較呀!胖就胖,干卿底事?

慎卿2022/05/05 22:05回覆
6樓. 黃彥琳~~國家港口一日遊
2022/05/04 21:07

為了健康養生,意志力常常必須和欲望博鬥」

這句說得好!👍

道盡我的心聲⋯⋯得意


減肥和維持身材是另一件終身大事,但是生命中最廉價的滿足,不就是一份能夠撫慰心靈的美食、一份帶著小邪惡的幸福感嗎?以上是每當我的意志力輸給欲望時,都是這樣安慰自己的……

慎卿2022/05/04 21:25回覆
5樓. 四妹
2022/05/04 17:42
看起來還是好好吃。今早穿不下去年才買的短裙了,正在克制中......害羞

將那短裙掛在最顯眼的地方,出門前看得到、進門後也看得到、起床看得到、睡前也看的到,如此反復自我刺激、提醒,別說美食吃不下,就算給你王母娘娘的仙桃,你還得計算一下有多少熱量。我用這種方式為了特殊的日子成功減重下來,當然,我掛的不是裙子……

慎卿2022/05/04 21:17回覆
4樓. 秋子
2022/05/02 12:44

幸福是一種感覺,一張中200元的發票、一段溫馨的回憶、一則有趣的梗圖、或者只是從新娘手中接過的喜糖,最直接的莫過於大啖喜愛的美食!這大腸圈的小確幸就如在你前幾篇文裡寫到嚐鰻魚飯的心情,我彷佛看到一個不顧一切要滿足小小心願、小小罪惡的幸福小孩。此刻天地與我何干?吃了再說!

生活瑣事處處都有幸福的足跡,端賴我們是否願意去發現,品嚐美食的幸福最接近靈魂。尤其是點到心裡的點心小吃,其滿足程度簡直無法言喻。

慎卿2022/05/03 22:20回覆
3樓. 浮生
2022/05/02 10:44
為了健康,我只好都不吃這些東西,雖然難受,想起先前身體的折磨,也就釋懷了,在您字裡行間,多少也尋覓到些許餘味,夠了。

以前的人都說能吃就是福,然而吃多了、吃偏了、吃錯了反而是身體的負擔。自我克制是有必要的。家母茹素近半世紀,長時間因攝取的營養不均衡,而致老年時多重疾病纏身,就算想吃的甚麼好吃的也吃不了。

慎卿2022/05/03 21:58回覆
2樓. tzi
2022/05/02 10:19
這是你小時候美好的回憶….

我家父母 因為逃難到台灣,

父母 雖然是公務人員和老師,但是錢剛好夠,

母親講究衛生,我們也沒錢可買零食和外面攤上吃,

但是ㄧ年有一兩次,帶我們全家一起去乾淨的冰店

吃冰淇淋店.

很羨慕別人都能去小攤上吃零食.

長大後,我們吃得很健康,在國外,大都是自己做.

羨慕台灣到處有夜市 …..

祝福 永保 健康 快樂 💕🌹

人各有命,命運的演化往往非眼前可預測,我從小跟著外婆做生意,小攤夏天賣挫冰,我站在板蹬上,用手不停搖動挫冰機的輪形軸,生意好時,手臂都快搖斷了。冬天賣熱食,有時是麵線羹,有時是米粉湯。我只有洗碗或備料的份,大人為了生活,小孩出力幫忙,其餘也沒有想太多。現偶在外買點小吃解解饞,習慣會研究食物反推商家是如何料理的,想多了就吃不下去。

慎卿2022/05/02 22:48回覆
1樓. ~奇異的奇異果~
2022/05/02 08:12

小時候家住大甲鎮瀾宮旁邊

對廟口美食沒啥印象

難忘的是學校旁一攤賣大腸圈的小攤

每當一個小銅板換來老阿伯顫巍巍遞給你滴著大蒜醬油膏的糯米腸

那是一天幸福的開始

外婆不怕你走丟的原因~''讀來有些心酸''

但食物的確是最好的安慰劑~即便多年後回憶起依舊幸福溫馨

那些美味的小吃豐富了童年的記憶,不僅僅是童年,我也常常由美食憶及當年的種種瑣事。也許事情的原貌已模糊了,但當時吃了啥好料卻一定記得,年輕時在台東服役,假日中午和同袍在監獄附近吃了一碗酸辣麵,酸得夠味、辣得夠嗆,或許是軍中伙食太平庸,那碗麵讓我感動不已!現在想想,已忘了和誰去吃,也忘了小店在那一條街。但是我猶記得那碗酸辣麵有多美味。

我去外婆家是包吃包住的洗碗童工,除了零用錢,她還得請我吃點心耶~外婆不怕我走丟,只擔心我掉進海港,從此不用長大……

慎卿2022/05/02 22:30回覆