雕刻一件作品，至少要經過七道工序，要先將圖案繪在紙上，再拓在木材上，接著在上面精雕細刻，然後打磨拋光。一件作品少則花費十天半月長則半年工夫。手工雕刻中最難的算是原木雕刻，因為他需要師傅根據木材的形態、質地來“即興創作”。

傳統的手工木雕就是匠人用刻刀由外向內，循序漸進的將形狀挖掘顯現出來。手工木雕的作品更有立體感，也更有靈氣，每件都是獨一無二。”真正的玩家，尤其是收藏名貴硬木雕刻的，還是會選擇手工雕刻。因為手工木雕不同於流水線出來的批量產品，雕花方法多樣複雜，不僅是技術活，更是藝術活。

機器雕刻凡是經過專業培訓便可操作，手工木雕要在方寸之間揮刀如筆，刀到手到，心到眼到，需要數年如一日的修煉，一般沒有十年八年成不了氣候。不少師傅年紀大了做得了大物件，卻不敢勝任小件。這是因為這門手藝不僅要有久經多年磨煉的嫺熟技藝，還對體力和眼力有著很高的要求，一旦師傅年老眼花，手抖便握不穩刻刀，況且上漆打磨過程也是費時需要體力。