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Honey媽咪私房菜-蒼蠅頭~| 感謝電小二推薦
2011/11/04 21:23
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蒼蠅頭香香辣辣，是白飯的好搭檔！
加在白飯上的蒼蠅頭，總是讓人忍不住多吃幾口飯
蒼蠅頭做起來簡單快速，賣相又好，好友們不妨也來試試！
材料：
豬絞肉
韭菜花
蒜末1大匙
豆豉3大匙（依照鹹度調整份量）ㄠ
辣椒1根（切片）
醬油3大匙
酒1大匙
糖1茶匙
做法：
1.將韭菜花洗淨，摘去根部較粗的纖維與花蕊，切成0.5公分小段備用
2.豆豉切成粗末
3.鍋中加入兩大匙油，倒入豆豉末以小火炒香
4.加入蒜末及辣椒片爆香
5.加入絞肉，炒至肉色變白，呈鬆散狀，再加入醬油、糖炒勻
6.加入韭菜花，灑上白胡椒粉
7.從鍋邊嗆入酒，加入些許香油後即可起鍋！
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迴響（1） ：
1樓. 瓊樓玉宇2011/11/17 13:35耶
好下飯~~~再來二碗
