監製：李修賢
導演：邱禮濤
編劇：羅錦輝
演員表：成奎安／劉兆銘／李修賢／李華月／黃秋生／黃柏文／關寶慧

在此先提供一下aocplayer網兄的好文連結：（拜託！這篇有大量暴力血腥圖片，請確定你心智已趨成熟再行觀看！）
《八仙飯店之人肉叉燒包》(限) 1992 黃秋生、李修賢、關寶慧

觀影心得：
回到童年－第四台還在用錄影帶放映／一堆偷拍院線錄影帶盛行的年代，一次不經意的看到本片，不過那個偷拍版本段落跳／剪的亂七八糟，片長好像連一小時都沒有的草草結束，看完實在沒啥感到噁心暴力的～（可能偷拍的人去吐也不一定）之後第四台步入軌道，有專屬電視台／但還沒有所謂分級的歡樂時期－這一段真可謂少男癡漢的璀璨歡愉時光：有２４小時聯播的砲兵Ａ片，不定期／不分時間的港三級片上映，簡直就是有線頻道的黑暗、無政府時期，但它是如此美好、直接，當然也是同等的殘酷－除了較為無害的三級片外（？），殺人、挖腦、分屍電影一樣不會缺席的無責任播放！

就在一次禮拜六放學的下午，我看了人肉叉燒包！（哭逃）

這部片從前段就讓人無法忍受－多嘴的夥計被老闆用串筷子套的積座插眼！
接著兩人互相纏鬥，這當中夾雜一堆不堪入目的血漿／歇斯底里的慘叫－這還不夠看，黃秋生還拿起廚房必備凶器－大鍋杓，狠狠的敲擊對方腦袋！（噁）當你認為（應該打完了吧？）事實上黃秋生還有一堆功課要做：把死者分屍＝做成包子賣！天啊～真是喪盡天良，泯滅人性，實在太刺激了！（ＢＹ　石柳姐）

（毆）咳！講噁心東西的時候不應該搞笑的；如果你認為前段肢解戲份是本片最高潮，那我或許得奉勸你別再繼續看了，再看下去不是把你嚇暈，就是看完讓你心智錯亂／欲罷不能，搞不好會做出可怕傻事啊！後面才是地獄的開始：

三級女星李華月被搞、被殺，這部分其實沒著墨多少，可能監製修哥想讓這部片純為社暴恐怖片，不想多餘的三級情慾橋段改變本片基調；中段警察讓黃秋生進監，先是讓人海扁一頓，然後黃秋生很弔詭的突然喝尿，為了離開監獄做出的瘋狂自殺行為－讓手腕在粗糙銳利的鐵桶邊上左右磨切／像是鋸木頭一樣的悽慘音效，實在看不下去，聽不下去的誇張畫面；之後移到醫院，黃秋生還是過著非人待遇：警察意欲要讓他精神崩潰，講出真話，２４小時輪番拷問他；護士小姐也不像天使，想出怪招～用針筒在他後背打水進去，他要是累到趴下，那背上水泡就．．．爆了！（好痛）

到了黃秋生真的精神崩潰，說出當年如何殺光人全家，這時畫面轉到八仙飯店：
殺光人全家有多慘烈？我實在無法形容最後的這場殺戮，可以拍得這麼盡／這麼的不留餘地－殺大人就算了，連小孩子都一起剁掉？最後還弄出一堆肢解的人體模型？實在可怕！

關於本片工作人員：
在此我不得不佩服黃秋生跟一班工作人員的用心用力，拍出這麼一部恐怖電影，黃秋生在本片演技嚇死人的好，他沒有過多張牙舞爪的肢體動作，就是一直保持著內斂的陰狠表情－看完我真的懷疑，他是不是有殺過人／還是分過屍？演殺人魔逼真的讓人害怕！

導演邱禮濤－我實在不知道要怎麼去形容這位導演，就如同之前看完（黑白道），一直想不到要如何去用拍攝技巧／或是說故事功力來形容這位香港得獎名導，或許～他的風格就是沒有風格吧？（笑）邱禮濤最早是從攝影起家，但是他的電影作品跟另一位擅用視覺手法／同為攝影師出身的劉偉強，格調卻是極為不同，劉偉強近期的拍攝作品，實在可以用好大喜功去形容，太刻意／也太過強調，甚至有壓過劇情本質的毛病；

但是回到邱禮濤，他竟然是那樣的低調、不玩技巧，拍片的確有誠意，但卻是讓人意外的毫無企圖心；或許說到底，他就是喜歡走寫實／平淡的影像構圖，不需任何遮掩，寫實、赤裸裸的批露，反而產生更強大的漣漪－就如同今天談的八仙飯店！

最後：
這部片我從來沒有擁有過，以後也不會，不是它拍得不好，就是它拍得太好／刻劃太深，完美的讓人害怕再看一遍，也許回憶放在心裡會更好，並不需要時時的提起…