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麻辣與茶香交織 × 香醇回甘、後勁十足  茶韻回甘的麻辣，不一樣的風味——北極辣鍋 隸屬於潮港城旗下品牌的【北極辣鍋】，延續那令人難忘的獨特口感，繼續讓人們體驗這與眾不同的「麻辣」！標榜以茶葉來替代過往麻辣湯頭的香料、中藥鍋底，湯頭色澤甘醇、不油不膩，品嚐辣入胃底的過癮後勁，還有陣陣茶香回甘，絕對是你以往沒有品嚐過的新奇滋味。   辣度還能分級，聽說過嗎？【北極辣鍋】獨特的分級方式，從0℃到148℃是人們對於辣的接受程度，如此科學化的數據也獲得ISO9002認證，相比坊間尋常的大、中、小區別，更是一目瞭然！現場有無限取用的小菜區，每道小菜都有清楚標示辣度，愛吃辣的你不妨來挑戰看看！  ．招牌茶汁麻辣(葷/素) 辣度從0℃~85℃，招牌風味來自它的獨特熬製秘方。遵循古法萃取茶葉中精華，以黃金比例結合高湯。少了尋常紅湯辣油的燥辣油膩，在品味過癮的麻辣間還有茶韻清爽回甘！    ．和風鮮蔬果(素) 要是你不吃辣，【北極辣鍋】中這清爽甘甜的湯頭正適合你。以小豆苗、大白菜與蘋果的蔬果熬煮，湯頭清甜、香醇，也很回甘。 ．極度麻辣燙(葷)/鮮當歸藥膳(葷)  ．嚴選酵素梅花豬 飼養時餵以添加酵素的飼料，使豬肉更為鮮嫩、有彈性。肉片粉嫩、油花豐富，涮過湯汁後更是賦予特別風味。   ．美國培根牛   ．鮮嫩雞柳/鮮魚匯    ◆蔬果盤/鍋物   ◆甜品坂円   ◆烏梅汁 酸酸甜甜的古早甘味，不僅生津止渴，更能緩解辣度在口中的刺激，要是辣得受不了了，趕緊一杯烏梅汁壓壓辣勁，現場無限取用！      |
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資料來源：17Life
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