今天在「消費高手」節目中，

聽到烹飪老師說：炒蛋或蒸蛋時，

不可先在蛋汁中加入鹽巴，

因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生

『氯』，有毒，所以....蒸蛋就只要加

醬油，若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ

顏色，（沒錯，我蒸蛋時有發

現！），那就是化學變化產生ㄉ氯。

炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧！