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中國時報【陳志東╱專題報導．攝影】
位於宜蘭壯圍鄉的「旺山休閒農場」原為哈密瓜農場，多年前為吸引遊客而種植多樣南瓜並興建南瓜隧道，就此一炮而紅成為著名的南瓜主題園區。農場內共有來自世界各地約300多種南瓜，同時供應多樣南瓜美食，還有南瓜粉、南瓜脆餅、南瓜牛奶片等伴手禮，是認識南瓜的休閒好去處。
目前旺山休閒農場由第二代林致頡接手經營，此次由林致頡示範利用東昇南瓜進行「炸彈南瓜」、「南瓜海鮮蒸蛋」與「南瓜蔬菜捲」簡單美味DIY。
南瓜海鮮蒸蛋
★材料：雞蛋5顆、水500ml、南瓜粉18g、海鮮（蛤蜊、魚板、鮮蝦等等）、枸杞少許
★作法：將雞蛋敲破後入鍋打勻，加入水、南瓜粉、海鮮與枸杞，置入瓷碗中入鍋蒸20分鐘後即可。
★關鍵食材：南瓜粉。由旺山休閒農場選用多種不同品種南瓜，連皮乾燥至原重量之1/10後整顆連皮打成粉末而成，保留了整顆的養分與甘甜。可用於沖泡牛奶等廣泛用途，加入蒸蛋中，則會帶來如蟹膏般效果，增添許多滑嫩與美味。
炸彈南瓜
★材料：東昇南瓜一顆、烤爐
★作法：將一整顆東昇南瓜放進烤爐中，以攝氏300度烤40分鐘以上，直到表皮漆黑焦脆，出爐後剝去焦黑外殼，露出甜度與香氣完全集中之南瓜肉即可直接食用。此為旺山休閒農場招牌菜，若家中無專業烤爐或桶仔雞烤爐，前往農場品嘗售價每顆400元。
南瓜捲賠售出清餅
★材料：麵粉60g、水40ml、南瓜粉4g、各式蔬菜（蔥、高麗菜、杏鮑菇等等）
★作法：將麵粉、南瓜粉與水混合揉麵團，之後桿成薄餅，包入南瓜絲、蔥、高麗菜等新鮮蔬菜，再下鍋煎熟即可。
■Index
★旺山休閒農場╱宜蘭縣壯圍鄉新南路107之7號╱0932-088992╱
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（中央社杜拜24日綜合外電報導）杜拜市中心一座弧形建築，號稱是全世界第一棟以3D列印機建造的全功能辦公室。
路透社報導，作為波斯灣地區主要的觀光和商業中心，杜拜努力發展節省成本和時間的科技。3D列印機除用在工業上，也可小規模地用來製造數位設計的3D塑膠物品，但至今很少用在建築上。
杜拜政府發布聲明說，這座3D列印建築使用特殊混合材料，已在英國和中國大陸完成可靠度測試。
聲明說，這棟1層樓的原型建築，樓板面積約250平方公尺，使用一台6公尺x36公尺x12公尺的列印機，在17天內蓋好，成本約14萬美元（約新台幣458萬元）。
阿拉伯聯合大公國內閣事務部長格伽維（MohammedAl Gergawi）說：「這是全世界第一棟3D列印建築，而這不只是一棟建築，它有全功能辦公室及工作人員。」
這座辦公室是杜拜未來基金會（Dubai FutureFoundation）臨時總部，位在市中心，鄰近杜拜國際金融中心。杜拜未來基金會是3D列印辦公室計畫的推手。1050524
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