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雙人徐團隊耗時近ㄧ年餘, 全台走透，踏遍北中南，與無數食品廠老闆交換意見, 並且找尋傳統製程的無添加原料。大多數食品產業為了求快、求製程方便、求效率，幾乎都使用添加物增加風味，縮短時效. 但經雙人徐的理念闡述後，都直呼不可能，這麼做等於要顛覆整個產業的刻板觀念，但雙人徐堅信一定有辦法。研發團隊日以繼夜的反覆測試，終於以健康的橄欖油為基底，加入道地的頂級大紅袍花椒和辣椒提煉，採用非基因改造的黃豆作成的無添加醬油，堅持古法釀造180天的正蔭油，經過一年以上發酵的陳年糯米醋, 與室內日照的刀削麵, 製成今日的獨居乾麵. 這也比其他戶外曝曬的麵條，更多了一層的安心與衛生。僅用最單純傳統又安心的真實食材，製作出反璞歸真的美味。沒有添加，沒有花招，呈現我們自己愛吃且無心理跟身體負擔的獨居乾麵。












【烹煮方式】
1.取出麵體置入滾水中，攪拌麵體使其鬆散且均勻受熱，約煮4分鐘，依個人口感喜好調整烹煮時間
2.將麵體撈起、瀝乾
3.將瀝乾後的麵加入醬包並充分拌勻（醬料請依個人喜好添加）


【品牌故事】
兄弟同心、其利斷金。雙人徐，正是由 Chris Hsu 和 Walter Hsu 兩兄弟所開創的品牌。
故事，要從徐奶奶開始說起了…

徐奶奶是湖南人，嫁給了當軍官的山東人徐爺爺，跟著國軍一起來到台灣。
徐奶奶在眷村學集了大江南北各省各派的美味秘訣，徐老爹從小跟著徐奶奶學做菜的絕活兒，至今也超過40個年頭了。

徐老爹從小就做炸醬，對 Chris 和 Walter 而言，很習慣了徐老爹炸醬的味道。直到有一次因緣際會下， Walter在三立電視台的主管吃到徐老爹的炸醬，大為讚賞，連主管的爸爸吃過也讚不絕口。主管隨即召集親朋好友集資請徐老爹特別再做一次炸醬來享用。

因為這次的事件，讓 Chris 和 Walter 重新評估了雙人徐炸醬的好吃程度，以及夠不夠水準讓人願意掏腰包來吃。在親朋好友輪番試吃之後，獲得一致的肯定，絕對值得讓人一嚐。不試不知道，一試成主顧。Chris 和 Walter 決定踏上專業美食之路，將？人徐的美食分享給更多朋友。徐老爹把一身本事傳給了？人徐兄弟，奠定了？人徐的美味基礎。

雙人徐對美食充滿熱愛，不但愛吃，也愛做菜。對吃這件事，有著高於常人的執著與堅持。雙人徐在傳統之中加入創意元素，秉持著”好吃”兩字為最高指導原則，不斷的研發微調更好吃的方法
Chris學企業管理、Walter學廣告設計；
Chris重理論創意、Walter講實際執行。
兄弟之間互補的完美結合，為打造雙人徐品牌揭開序幕。雙人徐對於自己的品牌，有五“心”級的堅持：

耐心
耐住性子將瑣碎繁雜的細節腳踏實地的做好，不貪圖近利而投機取巧
恆心
貫徹始終的堅持對產品製作的要求，美味不僅曇花一現，而要經的起時間考驗
愛心
滿懷著對美食的熱愛，將美味分享給所有人，期待品嚐者幸福的表情
信心
執著於對品質的堅持，對品牌產生絕對的信心，將此信念傳達給每位雙人徐的工作夥伴
良心
「君子愛財，取之有道」。秉持著良心經營品牌，絕不因任何理由偷工減料、便宜行事，確保每份產品都達到高水準的演出
除了五心級外，我們講求真材實料。

常聽到有人說，「這不如我媽媽做的好吃」。為什麼呢？
因為媽媽做飯是給小孩吃的，自然不計成本的用好的食材，也捨得用料。
當好吃與便宜不能兼得時，我們堅持好吃。
因為，我們相信，好吃的美食來自於好的食材，當然，好的食材成本都比較高。
但是，為了一句好吃，我們願意降低利潤，提高成本。
這違背了企業生存的法則，卻合乎了雙人徐的品牌精神。這年頭經濟不景氣，很多商家為了生存與利潤，不得不漲價或是偷工減料，導致美味不再，讓老主顧大為感嘆。
對一般人而言，好吃的東西，即使貴一點也能接受，但是如果不好吃，那不管多便宜也不會有人願意當冤大頭的。

詳細商品說明

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資料來源：7net