北京牛街上的白記年糕永遠大排長龍

介紹白記年糕的人太多了

我看到最後才發覺也就跟八寶飯一樣的唄

我們南方人叫這種東西 八寶飯

山西人叫做 甑糕

雖然甑糕的配料是紅棗和大紅豆

台灣的八寶飯也有各種不同餡料的

比如 芋泥 棗泥 花豆 黑芝麻 花生 等等

最傳統的還是 紅豆沙

所以無論你是吃哪種糯米

紅豆沙是非常重要的

中國的傳統糕點還得靠紅豆撐起

棗泥也很好吃

到底差了些

我爸生前只吃紅豆沙月餅

還不准摻雜有鹹蛋黃的味道

被鹹蛋黃串了味的紅豆沙就被老爸嫌棄了

我還覺得鹹蛋黃真好吃呢

被老爸嫌棄的月餅都是我的了 耶

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2024.12.02.

北京牛街必买白记年糕，软糯香甜糯叽叽，教你怎么不排队就买到！

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