媽媽煮的湯有媽媽的味道，孩子最難忘。

    由於湯料飲料是最容易吸收的食物狀態，我從孩子小時就常常煮湯給他們喝。這個煮湯的動作，其實就是最忙碌的職業婦女也能辦到。

    只要平日預備好煮湯的排骨或是雞腿（雞胸亦可），冰凍在冰箱裡，一切就好辦。

    搭配的材料可以是乾貨，如乾香菇或乾海帶，這類東西可以長久擺在冰箱裡不會壞。

    若有新鮮時材就用新鮮時材，如蛤蠣配冬瓜，可以煮蛤蠣雞湯；如有洋蔥、洋芋、紅蘿蔔，就可以煮維他命湯；又如山藥，可以煮山藥排骨湯。其他如洋蕃茄湯、甜玉米湯、香菇干貝雞湯、海帶排骨湯、大黃瓜排骨湯等………這些都是非常容易煮的湯。

又如果孩子能夠接受，可以試煮西洋參枸杞雞湯，或養生湯，所謂養生湯就是將黃耆、紅棗、枸杞配搭雞腿或排骨來煮。這種湯向來有好評，且有醫生證明是可以提高免疫力的好湯。

煮湯的作法如下：

先把排骨或雞腿川燙乾淨，洗去血水，然後入湯鍋，放薑塊、加少許酒，然後一樣樣地放材料，煮開後，用小火，煮上兩三小時即可。

對白天要上班的媽媽而言，可以在前一晚就把湯先煮沸，置入電鍋，用電鍋來煮，妳儘可以高枕無憂地去睡覺，早上，忠實的電鍋便已經把營養湯煮好了，早上讓孩子喝上一小碗，或是交給照顧孩子的保母或婆婆媽媽，那就是孩子一天高營養的來源了。

若是全職媽媽，煮湯就更容易了。妳可以一邊給孩子讀故事書，或教他們認字，一邊在廚房煮湯。讓孩子的心靈身體都得到滋補。

我認為孩子的健康需要打基礎，而喝好湯就是打基礎最重要的一件事。孩子的成長只有一次，讓我們把握這個好機會，讓孩子永遠記得媽媽好喝的湯！