除了豬肉頌之外，蘇東坡還有一篇文章，專門講到他個人經年烹調所得：一種特別的素菜羹，豬肉有豬肉的美味，但有時也需素菜來配搭，才不失為養生之道。

    這篇文章和相關解釋如下：

「東坡羹，蓋東坡居士所煮菜羹也。不用魚肉五味，有自然之甘（卻有自然的甘鮮美味）。

其法以菘（白菜）若（如）蔓菁、若蘆菔（蘿蔔）、若薺，揉洗數過（搓揉清洗幾次），去辛苦汁（去除辛澀苦味）。先以生油少許塗釜（鍋），緣（順、沿）及一瓷碗，下菜沸湯中。入生米為糝（以米和羹、菜或肉的食物），及少生薑，以油碗覆（遮蓋）之，不可觸（碰觸），觸則生油氣，至熟不除（一直到熟了都不取下）。

其上置甑（放上蒸籠、蒸屜），炊飯如常法（依平時做法煮飯），既不可遽（急忙）覆，須生菜氣出盡乃覆之。羹每沸湧（滾沸噴冒），遇油則下，又為碗所壓，故終不得上。不爾（不如此），羹上薄飯，則氣不得達而飯不熟矣。

飯熟羹亦爛可食。若無菜，用瓜、茄，皆切破，不揉洗，入罨（趁熱放入），熟赤豆與粳米半為糝。餘（其餘的）如煮菜法。應純道人將適（往、至）廬山，求其法以遺（讀如謂，存留、留下之意）山中好事者。以頌問之：

『甘苦嘗從極處回（苦極回甜、苦盡甘來），鹹酸未必是鹽梅（人間的鹹酸未必都是鹽和青梅造成的）。問師此個天真味（問師父這甜酸苦鹹的天然真味），根上來麼塵上來（究竟是從根，如大頭菜、蘿蔔、荸薺都是根莖類﹞上來，還是從塵世間來的呢）？ 』」

    蘇東坡提到，即使不用魚肉與五味等調料，卻有自然甘鮮的美味。這裡東坡羹的用料都是最便宜最普通的，如白菜、大頭菜根，或蘿蔔，或荸薺，甚至瓜，茄子都行，鍋裡再加些米，去蒸，就是有名的東坡羹了。

    文末，他問師父的這個問題，其實，他是明知故問，他問：這甜酸苦鹹究竟是從這些蔬菜的根部來呢？還是從塵世來呢？

    蘇東坡一生嚐盡了人間冷暖，酸甜苦辣都來自塵世，但他仍以問句的方式來表達，不能暢言，也是另一種苦處吧！

    蘇東坡有宰相之才（這是宋仁宗說的），卻屢遭貶謫，至終還研究怎麼做湯飯，這是中國人的悲劇。但換個角度，我們看見蘇東坡仍以「頌」的形式來生活，簡單至極的素菜羹也能使他歡喜自得、津津樂道，如此熱愛生命、積極樂觀的態度才是值得我們咀嚼思想的吧！