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紫蘇醋好作又好喝!
2008/11/05 21:57
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圖文:林芃 於2005.4

溫潤的紅色酸甜中有著紫蘇特有的香氣，可以直接作調味料，或者將之加冷開水稀釋，就是一杯可口又養顏的飲料喔﹗

材料﹕糯米醋300CC，新鮮紫蘇葉約150克(請洗淨並瀝乾水份)、原色冰糖100克(可彈性增減)。
材料﹕將紫蘇葉及冰糖置入玻璃罐中，再倒入醋，密封後置放約一個月，醋色即會變成深紅色，過濾葉渣後，將紫蘇醋裝瓶即可使用。
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