圖文:林芃於2005.2

家裡有時候是不是也會出現一些超過一餐的肉類？

尤其是炸過的豬排或雞排，冷了就變得又硬又難吃，這時候可以加點香草紅燒喔﹗像荷蘭芹(巴西利)、細香蔥、迷迭香、奧勒岡等都可以，試著將新鮮的上述香草切碎後，將肉加點橄欖油、水、醬油及香草一起以文火煮至入味，即可感受到一股歐洲風味的簡易料理﹗而魔術師就是這些可愛的香草喔﹗