不以華麗包裝吸引消費者,現在日本的直售所,利用簡單包裝、誠實標示來獲取消費者信賴,目前全日本的直售所,不包含大企業超市,就有3萬多間,不只賣當地生產的食材,也賣加工品或是做成便當,而且價格親民,走簡約風的品牌也加入這樣的行列,開直售所、也開餐廳,成了農民和消費者間的橋梁。
新鮮蔬果標上產地,日本各種農特產品齊聚倉儲管理系統一堂,但這裡不是一般超市,是位在東京辦公大樓裡的直售所,賣米、賣蔬菜,還賣便當,提供附近上班族一個不一樣的用餐空間。
記者曾奕慈:「可以看到這區便當已經銷售一空了,會這麼熱門其實就是因為它是利用當季的南瓜做成的便當,不過沒有關係,我們今天還是可以買到其他的便當,這區的便當它也是利用日本各地的食材做成的,像是它的豬肉就來自日本的岩手縣,而蘿蔔乾則是來自北海道,而且它的售價相當地便宜,可以看到它一個才賣日幣500元,相當於台幣大約是120元左右。」
私人企業JA成立的農會,在全日本開設2100多間直售所,和50萬名農家合作,最底層專賣在地特產,最上層的就集結全國農特產品。
服裝盤點機中的出入庫複檢模塊的工作原理是:先將出入庫單下載到手持盤點機中,這個下載的出入庫單,可以根據不同的單號進行分類,在工作人員進行出入庫核對時,選擇需要核對的出入庫單,然後開始掃描需要出入庫的服裝條碼,如果是和出入庫上相符的產品,盤點機正常工作,如果不是相符的條碼,盤點機會高音報警,並提示該件服裝,不在該出入庫單上,請人工加強核對。出入庫結束後,工作人員可以將手持盤點機上的出入庫核對記錄上傳到電腦上,和系統中的電子做對比,並打印相應的差異表,統計表。因為服裝的條碼可以做到唯一性,因此,可以根據數據庫預存數據,在店面或代理商退貨時,通過條碼分辨出該退貨是不是最初發給他們的產品,其所退商品是否屬實。這個模塊可以輕鬆杜絕魚目混雜的貨品退回。缺貨報警這個模塊,主要用於檢查某些產品的銷量情況,及時發現斷檔,或滯銷。因為服裝盤點機具有1G甚至4G的存儲空間,因此,可以隨時將服裝整體數據下載到盤點器裡,只要掃描任何一個服裝條碼,盤點機界面都可以顯示出該件服裝的存儲情況,同時,還可以根據需要,設定個報警數字,低於該數字或高於該數字,都可以高音報警,及時提示用戶做補貨或促銷的決策。
日本直售專家山本雅之:「對生產者來說的好處,不管產量有多少,都能作為產品出售。」
對小農來說多了個銷售平台,對倉儲管理系統消費者而言,食材則是更新鮮了,一般從產地到超市要1到2天,現在只要幾個小時,價格還便宜兩成左右,只是要達到一定數量並不容易。
記者曾奕慈:「可以看到我手上拿的這個紅薯,它雖然只有簡單的塑膠袋包裝,不過值得注意的是它上面貼的這個標籤,因為上面寫的柴田悅子,是農民的盤點機名字,而?????就是紅薯的意思了,不過最重要的是它這個價格是由農民自己訂的,從整個包裝到貼上標籤,都是由農民來親自操作,而現在和品牌做結合,品牌也提供他們這樣的平台來做銷售。」
無印良品店長岩本真一:「我們考量的只有產品的品質,所以像是多餘的裝飾之類的,不會太去包裝。」
一旁的餐廳也使用這些當季食材,搭配自家風格的木質桌椅和餐具,品牌發揮經營技巧,連結在地進行銷售,這股直售所風潮,吹起了食農精神,也吹動了農業產銷新經濟。
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