看準台灣餐飲市場每年近4000億的商機，來自新加坡歷史悠久的正宗潮州肉骨茶餐廳正式進駐。所有香料全從新加坡進口，要呈現道地的肉骨茶風味，但豬肉保健食品代工強調用台灣豬肉，年底還要在中南部設據點！

輕輕攪拌，鍋裡滿滿的豬肋排，湯頭散發濃濃的胡椒味和蒜香，這是精心敖煮超過8小時的肉骨茶，這家來自新加坡、超過60年歷史保健食品代工的肉骨茶餐廳，首次海外拓店就選在台北！

國人慢性病患者多，許多糖尿病、高血壓、高血脂、慢性腎臟病等患者，其實都不宜任意補充健康食品。塗昆樺醫師強調，這些健康食品、保健食品，其成分如果有經過大型臨床試驗證實其療效，其實就可以製作為藥品而申請藥證。「是藥三分毒，國人怕吃藥，但又愛吃保健食品，其實很衝突。」有些產品還可能跟目前正在服用的藥物衝突，若產生交互作用更傷身。門診中常見許多患者，藥物及健康食品亂吃，最後影響肝腎功能。若有需要服用健康食品，一定要注意是否有食藥署認證，千萬不要吃來路不明的產品，若真的想吃也可帶到門診與醫師討論，評估本身疾病是否適合，或是否可能與目前服用的藥物有衝突。

肉骨茶搭配油條，這是經典的肉骨茶吃法！為了呈現原汁原味的潮州肉骨茶湯頭，強調原材料從新加坡引進，排骨則選用台灣在地豬肉，油花比例3:7，不會太過油膩！

繼去年底引進新加坡海鮮餐廳，這回是老牌肉骨茶品牌，這也是繼日本餐飲業陸續進駐之後，第二個看準台灣市場的新加坡集團，希望帶動國內投資風潮，創造雙贏！