香菜可以預防骨質疏鬆 

 根據 醫學研究證明，

人過40歲後，骨生成減少，骨皮質變薄，尤以婦女為甚。

此時，女性的骨頭猶如雞蛋，骨皮質薄似蛋殼，脆弱易碎。

專家提醒，進入中年期的婦女應多吃含硼食物，

以利身體吸收礦物質，保護骨骼，而香菜中的含硼量就很多。

 此外，香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，

它還可以利尿，有利於維持血糖穩定，並能防癌。