So Free 柴燒比薩&起司　

TEL: 2364-3351　台北市羅斯福路3段283巷28號 (近溫州公園)

這家特別的手工比薩店於98年12月開幕，就有不少美食部落客在網路上口耳相傳，聽說生意非常好！

哈痞注意到這家比薩店是專門販售蔬食口味的比薩喔，有別於一般葷食店附帶素食的。這家店最特別之處是老闆特地在宜蘭手工打造一個大型烤窯，再用龍眼木去燒烤手工比薩，路過的客人常常被烤窯內的熊熊烈火所吸引住，很難不讓人產生好奇。

店家從內到外的設計都是由老闆和其親友朋友共同打造，用了很多天然資源和回收用具，呈現了獨一無二的柴燒風格。老闆從比薩的麵皮到醬料，都是自己研發的，將自己的一股熱情和理想付諸實現，也讓更多人分享到獨特的柴燒比薩。

因為店家的座位不多，哈痞選在中午前就來佔位享用，坐在吧檯前品味柴燒比薩，會有一種很濃的幸福滋味。店家緊鄰溫州公園，許多客人會將比薩外帶到公園去野餐，無論是內用或外帶，都不失比薩的好味道。

吃膩肉食比薩的朋友們，不妨來試試健康的蔬食比薩，蔬食朋友們有機會也可以來品嚐不一樣的手工比薩喔，味道真的很讚！

店門口

哈痞還蠻喜歡店家的門面裝潢

冷藏櫃販售許多款起司

門口旁擺放一堆木頭，是擁有特殊果香的龍眼木，適合用來燒烤食物。

採用全麥麵糰製做比薩皮

現場桿皮

不只比薩是純手工製作，就連這個烤窯也是從宜蘭手工打造再運回台北，而燒烤的龍眼木也是手工去劈材的^^

這樣特別的手工柴燒比薩，以前曾在義大利吃過，這是我第一次在台灣吃過最特別最好吃的比薩！

窯內高溫讓薄皮比薩很快就可以出爐了，這個烤窯一次可以烤好多片比薩喔。

店面的座位分成兩邊吧檯，總共只有八個座位，坐在店門口的位置最棒，可以邊吃邊看烤比薩。

比薩的醬料是老闆獨門配方，有特調的香料油醬和胡椒.辣粉.小茴香等等，哈痞覺得搭配比薩吃超正點的！讚！

哈痞最喜歡左邊那個香料醬和辣椒粉，辣椒粉是老闆的媽媽自己摘種晒乾磨粉，味道相當棒！

老闆親切地和我們介紹醬料，並和前座的客人寒喧。

店家販售六種比薩口味，四種飲料。

其中的薑絲超人可是店家的招牌喔，另外比較特別的口味應該是蘋果肉桂。

哈痞通常都不會去嘗試顛覆傳統的口味，尤其是薑絲和蘋果，總覺得很怪。

香草洋芋

哈痞最愛的馬鈴薯

羅勒鮑菇

上頭的起司可以拉絲拉粉長

超薄的麵皮

青醬是店家自製的，搭配杏鮑菇非常好吃！我們也一致推薦這款比薩～

有機黃金麥茶和黑麥汁