台中廚俱花蓮最近出現一個奇特現象，許多店家只用窗戶當起門面做生意。不少店家為了節省成本，把牆壁上的窗戶當成店面，雖然沒辦法讓人內用，但光靠網路行銷就打響名號，上門的都是觀光客，開店幾個月，就是省去數十萬的裝潢、人事開銷，奇特窗戶經營模式，營收一點也不遜色，因為講求快速方便，加上小店也有得來速的便利，讓客源出乎預期的好。

台中廚具可分為以下五大類
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

像花蓮這樣的觀光城市，哪裡有口碑遊客就往哪跑，現在的花蓮有70%的餐飲業正在微轉型，要著重方便度，靠小攤小窗起家的日式料理店，有了名氣和客源，依然留著打拼時的吧檯，因為想長期拉客，得隨時有新噱頭、新亮點，結合便利性才能讓觀光客甘願排隊，但不只為了坐著吃，還要從窗口輕鬆帶走美食。

現在人們使用系統櫃更重視板材的環保性，例如用可循環再生的農業草本植物製成的禾香板，原料由可循環再生的農業草本植物，而非自然界的大樹製作而成，用零甲醛技術打造，環保即可達到四星標準，同時還可以達到防潮性能，品質穩定性完全不遜色於中密度纖維板，系統櫃的許多便利優點正符合現代人的生活所需，因此已經成為很多注重生活品質族群的首選，並已成為未來家具發展趨勢之一，業內人士認為系統櫃如同整體廚房的普及一樣，隨著家裝市場細化分工成為必然趨勢，系統櫃還有很多種叫法：壁櫃、入牆衣櫃、整體衣櫃、移門、書櫃、衣帽間、鞋櫃、酒櫃、裝飾櫃、隔斷櫃、電視櫃等都可以依照自己喜歡的尺寸，風格與設計師進行溝通，在不破壞現成材料的情況下，以規格化的板材、配件，依個人不同需求來量身訂製，並且可以在短時間內進行組裝，配置成有一致性風格的家具。台中系統櫃