近來舉凡是自稱專家之類的都改叫為達人，表示那個領域裡，他很在行，昨晚散步到師大附近，遠遠看見一家招牌，叫做泡麵達人。心中覺得很好奇，趨前仔細看個清楚，店門口，有一排櫃子，每一格裡面，放著不同種類與品牌的速食麵，旁邊有一些鍋爐，還有青菜與雞蛋，看起來店裡的設備挺簡單的。

搞了半天，原來她是負責替客戶煮泡麵的，客人自己先選一包喜歡的泡麵口味，再決定要不要額外加個荷包蛋，與青菜，於是店家就負責煮泡麵，由於調味包是由泡麵種類決定的，所以湯頭的味道，不至於太離譜。

這倒也是一種做生意的方式，既然沒有手藝，就靠創意! 景氣不好，就要有不同於他人的想法，才能夠殺出重圍，開創出一個新天地!