街口有家中式早餐店，專賣水煎包，有韮菜和高麗菜兩種口味，另外也賣豆漿。由於附近多的是三明治早餐店，專賣水煎包的僅此一家，因此，生意便非常好。

　然而，不管是揉麵、和麵或是磨豆漿，都需要一大早起床準備，生意雖好，也是個辛苦活。

　有一陣子，或許是覺得這生意做來太辛苦，不想做了，便貼出招租告示，過沒幾天，又改變主意，改裝起店面，招牌換了一個，要改賣三明治和咖啡。

　無論我怎麼想，都沒法將水煎包和咖啡連在一起。做慣水煎包的師傅，轉得過來嗎？果然，不久這店又改回來了，還賣水煎包，只不過新做的招牌沒有拆下便是。

　現在，上班經過那家早餐店，先映入眼簾的，是「某某三明治　漢堡　咖啡」，轉個彎，來到店門的另一面，看到的是「水煎包　豆漿」幾個大字。

　我很久沒去光顧，不知道是不是變成複合式早餐店了。或許有一天，我可以去點上一盤水煎包，再叫來一杯咖啡，這奇妙的組合，應該會是令人難忘的經驗。