兩週前的週末，與外子大清早驅車前往近郊的海邊兜風。曙光初露，海灘上除了一群隨著浪潮進退而快速移動腳步正在覓食的海鳥外，海上也現蹤數條戲弄海潮的沖浪客身影，映照著矗立在晨曦中的寧靜碼頭建築物，流露出幾許動與靜的合諧畫面。

欣賞過海邊的美景後，即順道前往已去過幾次的漁人碼頭，購買現撈海產。前次排隊等待魚販宰魚時，排在我們後方的顧客詢問可否將魚的腸肚送給她，鮮少食用動物內臟的我，一口就答應了她的要求。這次購魚時，外子想起上回有人要魚臟的那件事，忽然心血來潮想要嚐試魚腸湯的美味，於是交代魚販把魚的腸肚一起打包帶回家。

回到家，將海產清理分裝後，外子隨即將魚的腸肚與兩片約雞肝大小的魚肝和著薑絲與清酒，煮了兩碗聞起來相當美味的魚湯。我因畏懼內臟而謝絕外子邀我共食的美意，於是兩碗魚腸湯就咕嚕的進了他的五臟廟裡。

近午時分，全家外出逛街時，外子忽覺臉上一陣熱脹，心想可能是對服飾店的衣料塵埃過敏，而不以為意。豈知，返家後的當夜頭痛加劇又嘔吐，乃懷疑是喝了魚腸湯的結果，半夜打電話詢問執醫的姪子與就讀藥理研究所的姪女，他們一致隔空診斷是食用魚肝惹的禍。

魚肝含有豐富維他命A，因此藥廠通常會自魚肝提煉淬取魚肝油，當作補充維他命A的藥物。海洋魚類的一公克魚肝約含有5000單位的維他命A，是常人每日需要量的上限，外子那天實用的魚肝約有十餘公克，因此導致食用維他命A過量而中毒。中毒的初期症狀包括頭痛、腦脹、嘔吐，隨後出現頭部與四肢嚴重脫皮的症狀。由於維他命A是屬油溶性，因此自體內排泄緩慢，又無解藥，一般需要數週時間才可痊癒。

仿若武俠小說中的主角，誤食以毒攻毒的千年奇物後，目前外子的臉部已換了一張新皮，手背及腳掌正在脫殼中，歷經這場怪病，相信他再也不敢食用任何動物的內臟了。同時，我也要借用此文，提醒各位讀者告訴眾親友：魚肝油與任何維他命都不可服用過量，更不要誤食魚肝，以免致病。尤其海洋汙染日益嚴重，孕婦更應避免過量食用易遭重金屬汙染的深海魚類。

Photos by 夏禾