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2016/10/12 02:40
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一顆雞蛋充滿營養，有超過10種必須的營養物質，包括鐵、維生素D、鋅、葉黃素及玉米黃素等等，並提供蛋白質和抗氧化劑、膽鹼。不但能打造健康的骨骼，維生素D也被認為有助預防大範圍病症，例如癌症、糖尿病、自身免疫性疾病，甚至對於體重管理有幫助。
如果你像大多數女性一樣，找不到時間吃下健康食物，你可能會因而缺乏一些微量元素，例如鉀、纖維、膽鹼、鎂、鈣、鐵及維生素A、D、E和C。哥倫比亞大學營養師Katherine Brooking也提供解決辦法，提醒女性抽空食用5種必吃的超級食物！
▼雞蛋營養滿分！能預防多種疾病。
2.加州梅
4.鮭魚
1.雞蛋
▼孕婦適量攝取鮭魚，能避免生出體重不足的嬰兒。（示意圖／記者黃士原攝）
這種食物不只是奶奶的食物，富含高纖的加州梅能幫助腸胃蠕動、改善腸道健康，最大的好處就是改善便秘的問題。此外，加州梅還能提升骨骼健康、每天吃5～6顆，有助於減緩骨質疏鬆；它還含有多種水果的營養素，為女性所需的重要食物。
3.優格
想要能快速吃，同時補充蛋白質和營養？絕對不能錯過優格！其中富含豐富蛋白質和鈣，能幫助減肥、強化骨骼及改善腸胃道健康，但要記得選擇「無糖」優格。
▲無糖優格搭配新鮮水果，幫助減肥改善腸胃健康。（圖／取自librestock網站，下同）
許多魚類對於身體有益，尤其是鮭魚，它含有豐富Omega-3脂肪酸，已被證明能夠對抗發炎，以及保護骨骼。孕婦也可選擇食用鮭魚，有研究發現，較少吃鮭魚的孕婦，早產及生出體重不足的嬰兒的風險增加。
5.開心果
不只開心果，堅果類富含纖維、不飽和脂肪、維生素及礦物質，但缺點在於熱量較高，或許對於女性而言會有點失望，因此選擇帶殼的開心果是最好的。有研究發現，食用帶殼開心果比吃一般堅果的熱量少了41%，而主要的原因是剝殼能避免讓你吃太多。
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