每次朋友問母親關於我這怪女兒 就不知從何說起 生長在外省家庭 卻從小愛看歌仔戲 布袋戲 跟下午檔的閩南語連續劇 愛吃台灣小吃 面對家傳麵食 凡是餃子 包子 饅頭...卻一概不碰 因為母親對吃這件事極為重視 看倌們可聽說過不吃完早飯 不准上學 我家便是如此

我們小時後的年代 一般大眾生活都很節儉 每家媽媽都精打細算過日子 每年只有過年才能添雙新鞋 買一件新衣服 普通時候都是發揮自製或想像力變花樣過日子 因為我是歪嘴雞 母親就去市場裏問 看攤子如何做 回家來自己試著做 就是怕我餓著 小時自己的任性跟古怪不知給母親添了多少頭疼跟麻煩

出國唸書自立門戶後 離家遠了沒有母親三餐照顧 我的挑食被環境的不允許改掉 變成有啥吃啥 不吃的變好吃  來到洋人之地 思念故鄉口味 就得自己來 就如母親當年摸索台灣小吃一樣 唉 莫非這就是命運ㄟ鎖鏈 我在重演當年滿腹怨嘆的母親 還好我不討厭入廚 也喜歡變花樣 又遇上愛吃的外子 就開始我隨心所欲的換口味 變菜色 但最終還是故鄉的味是最愛 並沒有因易地而改變

道地台灣小吃 我還愛一樣筒仔米糕 在異鄉的朋友們可以試試喔