06-2080199 

台南市東區慶東街89-1號

媽媽在很短期的準備下，開了日式簡餐店，
雖然沒有參與全部，但多少也是幫了點忙。

說是簡餐，但可一點也不簡單。
爸媽都已經是日本料理界的前輩，從事這行將近40年，
(因為年紀大了，所以自動晉升前輩，哈！)

老派日本料理師傅的龜毛跟做事態度一直存在，

雖然不符合現在步調，但反應在餐點品質上，

“不馬虎”絕對是好的。

二老開過多家日本料理，

只是現今時機與飲食習慣的改變，

大型的日本料理店很難經營，也難以維持，

早就希望他們能夠改變方向，做做小小的店，

賺個老人工就好，因為老人家有事忙才不會生病，哈哈！

套餐的品質跟份量及餐後甜點，吃過的朋友都讚賞；
好吃程度，我也很有信心，

只是地點不顯眼，需要大家競相走告。

餐館是盤下別人的店，沒有太豪華的裝潢，

乾乾淨淨的，請小惠花藝大師稍微裝飾一下而已。

因為餐點都是現點現做，老人家動作也比較慢，

所以要先安心稍做等候哦！

絕對值得。

就期望他們的忙碌是有代價的，生意能夠很好，
在台南的朋友有機會去嚐嚐看。

「伊然和式套餐專賣」