三元號魚翅肉羹／萬福號潤餅～圓環老滋味
2011/12/10 11:09
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ñ 「滷肉飯」，瘦肉多，還可
ñ 「魚翅肉羹」，美味
ñ 「鯊魚煙」，還不錯
「三元號」的魚翅肉羹是以瘦肉上薄漿加入魚皮、香菇絲、筍絲湯頭製作，是我喜歡的傳統口味。現今潔淨寬敞的環境，比起過去的建成圓環好多了，可輕鬆愉悅的回味那懷念已久的圓環老滋味。
ADD：台北市重慶北路二段9、11號；TEL：02-2558-9685
「萬福號」也是圓環80多年老店，已經傳到第四代了，賣的是傳統口味的廈門式潤餅。
「萬福號」的潤餅內餡有高麗菜、紅蘿蔔、豆芽、炸豆乾、海苔、花生粉等，高麗菜多汁，口感溼潤。而新竹城隍廟百年老店「郭氏潤餅」，改良蛋酥口感香脆，是我最喜歡的口味。
ADD：台北市重慶北路二段29號；TEL：02-2556-1244
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迴響（1） ：
1樓. 馬丁諾2011/12/11 10:46滷肉飯
澆頭看來不似肉臊，倒像肉漿？舊相機870is拍的失焦了，馬大還是看得仔細，這碗滷肉飯的確滷汁淋的較多，且似乎肥肉較前記憶略多一點！
貪吃的小可 於 2011/12/11 20:42回覆
