「麗珠什錦麵」隱身萬華舊社區已逾半個世紀，是一間深受在地人喜愛的巷弄美食，用餐時間食客蜂擁而至。當天因不想排隊等候，提前於下午五點半前往，四組人馬併桌，不多時就一如所料的客滿了。



ñ  「什錦煮麵╱90元」，蚵仔、劍蝦、豬肝、肉絲、虱目魚丸、木耳等多種食材，湯鮮味美充滿古早味。



ñ  「炒蚵仔蛋╱180元」，東石蚵仔加入九層塔、蔥、蒜煎香，還可。



ñ  「扒骨╱55元」，炸排骨外酥內嫩入味，招牌小菜，還可。


「麗珠什錦麵」門面略顯陳舊雜亂，如同一般市井小吃店，雖然牆上看板標示著多種麵點與小炒菜式，但多數人是為了那碗飄香50年的什錦麵而來，食材豐富湯濃味鮮，充滿古早味。

ADD：台北市萬華區興寧街48號（萬大路16巷口），TEL：02-2308-6530



在台北市賣福州乾麵的店家已日漸減少，其中較出名的為開設在建中附近的「林家乾麵」，已有40多年的歷史，店裡只賣福州乾麵與魚丸湯兩味，魚丸是包了肉餡的福州魚丸，想吃豪華一點則加個蛋包在湯裡。



ñ  「乾麵╱30元(小)」



ñ  「蛋包魚丸湯╱32元」，半熟蛋包，湯鮮味美

有很多店家稱福州乾麵為傻瓜乾麵，因為烹煮起來再簡單不過，麵條、蔥花與碗底的豬油拌一拌，「林家乾麵」還多加了點蝦油調味，爽口開胃，淋上幾滴烏醋，又是另一番風味。

ADD：台北市泉州街11號，TEL：02-2339-7387，營業時間：06：00～13：30