細數吃過的江浙餐廳，『紅豆食府』應該是造訪次數最多的店家，這倒不是因為料理好吃，而是因遠企店離家近，以及常逛各大百貨公司之故。『紅豆食府』的崛起，除了以名廚為號召外，環境氛圍雅致時尚，菜色創新卻仍能維持傳統口味，應該才是廣受歡迎的主因。但是隨著餐廳規模不斷的擴充，人力訓練不及，餐點及服務品質已每下愈況。

某個假日傍晚，為了消化SOGO百貨禮券，來到了天母店，逛街前先去『紅豆食府』晚餐。

ñ 「絲瓜湯包」，還是第一次看到如此外觀大小不一的小籠包，不佳。

ñ 「春捲」，皮厚硬而不酥，餡料少而無味，不佳。

ñ 「蔥油餅」，略油，尚可。

ñ 「鯗火靠肉」，鹹魚乾燒肉，鹹鮮香，風味尚佳。

ñ 「無錫脆鱔」，太湖之濱魚米之鄉無錫風味菜，香酥脆、甜中帶鹹，惜少數略有焦味。

ñ 「老燒蛋」，寧波家常菜，只吃過湯汁收乾的傳統做法，還是第一次看到如此湯湯水水一大鍋，且有一絲焦臭味，這道菜剩了大半。

ñ 「黃魚湯麵」，麵湯濃稠惜無魚鮮味。吃過較佳者為喜來登飯店請客樓；最差者為新光百貨站前店新葡苑，魚腥味濃難以入口。

ñ 「豆沙鍋餅」，香甜順口，尚佳。


雖然對『紅豆食府(SOGO天母店)』的部份餐點口味頗有微辭，不過偶爾踩個地雷也習以為常了。但是遇到一件離譜之事，令人不悅。晚餐末尾正在努力將剩菜嗑光之際，領班板著臉拿著帳單前來要求先買單，而此時甜點還未上桌，幾分鐘前才見該領班以相同手法，趕走了鄰桌一對母女，沒想到這麼快又故技重施。看了一下手錶，從點餐完畢起算只過了1小時又15分鐘，我看『紅豆食府』乾脆改個店名算了，看是『紅豆快餐店』或是『紅豆速食店』會比較貼切。

如此惡劣行徑，當然列入拒絕往來戶！


ADD：台北市中山北路六段77號8樓（SOGO天母店），TEL：02-2833-2208