原先開在敦化北路宏國大樓後巷的30年老店『沈記川味』，於歇業兩年後，八月初由沈老闆的女兒，在民生東路新開了家『小沈記』，賣的仍是川味麵食、熱炒以及招牌的「毛肚鍋」，雖然才剛開幕一個多禮拜，但天天擠滿了聞風而至的老客人，今天還遇見張艾嘉坐在隔壁桌。

ñ 「泡菜」，沈記的涼菜都好吃(招牌菜「豆魚」連兩天被搶光了)

ñ 「小黃瓜」

ñ 「麻辣干絲」

ñ  「粉蒸肥腸」，肥腸軟中帶Q，蒸粉中混合了郫縣豆瓣醬及大紅袍花椒，香麻鹹鮮

ñ  「紅油抄手」，醬汁除了紅油，還摻了少許醋來提鮮，好吃

ñ  「擔擔麵」，麵條上的花生粒增添了香氣及口感

ñ  「乾挑」，因吃時會將麵條一條條挑起，所以乾麵又稱為乾挑

ñ  「雞絲涼麵」

ñ  「棒棒雞絲」

ñ  「炒豆苗」

ñ  「川丸子湯」，川丸子看似沒油炸過的小型獅子頭，湯頭為老母雞高湯


『小沈記』因廚師大都是當年老班底，開幕期間沈國珣老闆親自坐鎮，又可以吃到熟悉的老味道了。這裡的涼菜及粉蒸小籠夠味，「擔擔麵」、「乾挑」好吃，「紅油抄手」來店非吃不可。

自開幕以來，中午去了兩回，只見外場人員動作生疏，沈老闆的女兒有點忙不過來，壓力大脾氣就來了，對店員及客人的口氣不佳，且明明還有空位，卻對陸續上門的散客一律回答客滿了。好不容易入座後，枯坐著等菜單、等點餐、等茶水、等上菜。總之，現場情況只有一個亂字可以形容。我想還是等一陣子，待營運上軌道後，再去品嚐美味的川味熱炒。


ADD：台北市民生東路四段45之1號2樓，TEL：02-27133232，週一公休~【結束營業】
(近敦化北路口，品田牧場樓上)