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從事餐廳吧台工作多年，本身也是個非常熱愛咖啡的烘焙工作者，對咖啡豆的新鮮度與品質著實講究。為能嘗試以不同的烘焙技法提升充分展現豆性的風味，曾拜訪許多烘焙師傅，並下功夫學習、研究，針對不同類型的生豆，找出最適合的烘焙程度及風味。

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2014/4/2 · 克萊恩咖啡生活館(大墩門市) 咖啡豆專賣店 ~我們採用古老的烘焙技藝~ ~將沉睡已久的每顆咖啡豆~ ~喚起了最美麗的生命漣漪~ ~醒味出令人感動的咖啡香~ COFFEE WAKE【亞洲 ...

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