7/1即將上路的"素食五分級"，大伙大概都聽說過，但可能連素食一族裡都還或多或少的有些不清楚吧!

這個正夯的議題，最近常搞得非素食朋友一頭霧水頻頻詢問：到底是哪五素啊????

今天到AIT洽商，遇見一位很開心剛分清楚中文"素食"和"速食"之間區別的外國主管，因此Gloria也順便帶給他這個「素食新分級的政策」訊息，好學的他很有興趣的詢問五大分級的分類。

雖然"全素"、"蛋素"、"奶素、"蛋奶素"再加上"植物五辛素"弄得他一頭問號，也記不住中文名稱，但他仍舊不放棄詢問其中分別差異，

我為他說明：

"全素"─是無任何動物成分

"蛋素"-─食物可加蛋成分

"奶素"-─食物可加牛奶成分

"奶蛋素"─食物可加蛋與牛奶

"植物五辛類"─則是鼓勵葷食者少吃肉的無動物成份外加蔥蒜等五辛類的素食品。

在這裡，也一併向對素食有興趣的朋友說明，未來這五種「素」可是有分級的喔，去超市買素食前可要注意包裝上的標示，免得「買了此素非彼素」，雖然分級稍嫌麻煩，不過也顯示素食越來越受重視了喔，是吧。