桂花可做薰製桂花茶，也是糕點的香料。

糖漬桂花作法：

1.採盛開的新鮮桂花，略為陰乾。

2.用少量食鹽醃漬後加糖。

3.裝入小罐在冰箱中保存。

煮湯圓，蒸年糕，烤蛋糕時，都可加入糖漬桂花，增加風味。

繪心居的桂花開的秀氣，所以這食譜有緣的訪客就自己試試吧。