紅色小花美人蕉

亭亭清影綠天居，扇暑招涼好讀書。

怪底彈文出修竹，美人顏色勝芙蕖。

　　　　　　　　　　　　　　　　........張湄〈美人蕉〉

我並不十分喜歡美人蕉，因為它太普遍了。

不過普遍也不是它的錯，誰叫它終年顯得茁壯呢！

中國唐代就有白居易詠美人蕉的詩句：「紅蕉當美人」。但美人蕉的原產地卻是印度。

美人蕉的花朵通常為明亮的紅色，在民間美人蕉有「連理永生」的美意，怪不得許多老人家總要給新人討個吉祥，結婚可是必備品呢。

美人蕉花筒的基部有甜味可直接吸食，孩提時期有嚐甜過。它還有親戚的塊莖可食，叫食用美人蕉，我現在還沒吃到那裡去，所以下回分解吧！

看了書才知道美人蕉在中藥上也有貢獻之處，只是我目前一點也沒研究。

【食用方式】

花筒基部可直接吸食或將花朵炒食、油炸；葉子在鄉下可做糕粿的枕墊，如月桃一樣；根莖可煮食或曬乾後提煉澱粉，作為藕粉、高級餅乾以及太白粉的原料。