小巧可愛的酢醬草
2010/09/28 11:30
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「酢」唸ㄗㄨㄛˋ,就是「醋」的意思。
這可愛的酢醬草很像是紫花酢醬草的縮小版,兩種的味道都酸溜溜的,不同的是一為黃花一為紫花。
這酢醬草的身子實在太纖瘦了,撐不起三枚心型的小葉子,所以必須附地面生長。還好個子雖小,卻擅於結果。成熟的圓錐形果實是有彈力的蒴果,果皮具有彈力,輕輕一碰,果實就會立即爆破,彈出裡頭的種子,是種小朋友的自然玩具。
酢醬草在夕陽西下時,三枚小葉子就自然的往下垂,好像睡著般。其實小葉柄上有葉枕的構造,光度會影響葉枕內的水含量,白天水分多,水壓高,小葉片自然展開。晚間水分少,水壓低,小葉片就往下垂了。
另外酢醬草在醫藥上也有不少用途,它在戰亂或荒年時,還可以當成求生植物,沒遇到荒年的萊兒馥,也只有品嚐那酸酸可愛的心型葉子,喔!很提神。
【植物小事典】
學名:Oxalis corniculata Linn.
科別:酢醬草科
別名:鹽酸草、鹽酸仔草、 鹽酸菜、山鹽酸、酢漿草、酸味草、黃花酢醬草、三葉草、三葉酸、三角酸、醋母、雀兒酸、蝴蠅翼。
類型:多年生匍匐性草本
花朵:黃色,闊漏斗形。腋生,繖形花序,1~數朵排列在花梗頂端。
葉片:對生,具有長柄,小葉倒心形,葉端呈凹形,三出複葉。
果實:蒴果圓錐形,縱裂,種子多數,而具有橫紋
用途:1.食用:嫩苗莖葉。生食或拌鹽生食,煮食或鹽漬食。
2.藥用:全草搗汁加鹽治咳嗽、喉痛。莖葉為解熱、止喝、消腫、利尿;治牙痛、腹痛、痢疾、胃痛、又能治療跌打及毒蛇咬傷。


