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2015/11/24 17:10

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圖、文／成大醫院

材料：（單位：10人份／公斤）洛神0.1k、蝦仁0.3k、花枝0.3k、蟹肉腿0.3k、木耳片0.2k、秋葵0.2k、玉米筍0.2k、糖0.二胎貸款利率 3k。

做法：

1.洛神加入糖熬煮成醬汁，放涼備用。

2.花枝洗淨、刻花、切片，房屋借錢與蝦仁、蟹肉腿燙熟備用。

3.玉米筍、秋葵斜切、木耳片洗淨川燙備用。

4.將洛神醬汁淋上龍岡二胎所有食材，拌勻即可食用。

這道食譜採用洛神花的主要考量在：用色及調味。鮮紅色的洛神常被作為天然色素，用在烹調白肉及海鮮上，具有豐富食材色澤的效果；而其酸中帶甘的特色，用來調味，可以減少用鹽量，降低心血管的負擔。

另外，也可以將洛神花泡水，利用其淡淡的粉色色澤，作為添加在壽司米，或作為甜點的基底色。

（本篇內容旨在提供一般醫療衛教知識，如有不適或疾病，應尋求專科醫師的診治，以免貽誤病情，並能獲最佳治療民間二胎金主的效果。）

本文作者：孔祥瑞，現任國立成功大學附設醫院營養部營養師二胎房貸條件政府優惠房貸試算

食譜製作：楊吉成廚師

文章來源：成大醫院

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