黑木耳湯

〈自言自語〉趙自珍

September 08, 2010 06:00 AM |

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●大約一兩年前，在一次聚會中，好朋友說他有一位台灣的朋友，給了他一張單方，非常簡易，材料不難找，有降血壓和降血糖的功效，還說幾位名人服用之後，連本來要開刀的也不必了，就此痊癒。

那是黑木耳單方。對於這些單方，一向將信將疑。不過看到內容，只不過是白背黑木耳、薑、紅棗和瘦肉，心想大概吃不死人，不妨一試。

於是按單方煲起這些白背黑木耳湯來，每次一大煲，放在冰箱，每天早餐時倒出一杯來弄熱，空肚喝。

自己只有三分鐘熱度，早上又想喝橙汁，又想喝咖啡，不可能喝了熱湯，再等一會才喝橙汁或者咖啡。只是不喝咖啡，人好像未清醒，心想只能放棄其中一種了。

那時候想，不如放棄咖啡算了。這白背黑木耳湯到底對身體比較有好處。但再想到常常出門，總不能到處跑都帶著這木耳湯。反正喝一天不喝一天的，加上有時候喝光之後，家裡又沒有薑或者紅棗，家中又沒有老人家可以幫忙。家務助理是南美洲人，當然不懂這些中國湯水了，所以就停了一段時間。

從香港回來，想到有兩星期在家，不妨再弄一大煲的時候，收到中國同學個有關黑木耳的電郵，又另作安排了。

不可亂吃

〈自言自語〉趙自珍

September 09, 2010 06:00 AM |

●同學傳來的電郵，標題是「黑木耳常吃有害健康！」

嚇了一大跳。說起來，不少朋友都在吃呢！

馬上開啟附件看看。

開始的第一段，就是黑木耳、薑和紅棗湯，讓台灣一位企業家的冠心病痊癒，不用作搭橋手術。

於是有高血壓和血黏稠的患者，視此為靈丹妙藥。

這文章的作者有一位七十六歲的親戚，經常心悸、氣喘和胸悶，與上述的台灣企業家症狀相似，作者勸他試吃了這黑木耳湯。

吃了二十天，化驗結果比未吃之前還高。再吃了十天，老人病情加重，緊急入院。

作者百思不得其解，請教血液專家。血液專家說了一大番理論，聽不明白，也看不明白。總之是說這黑木耳湯不但不能治血黏稠，反而對人體的危害更大云云。

文章末還引用了《本草綱目》中對黑木耳的形容：「木耳乃朽木所生，有衰精腎之害。」勸有病的人要找醫生，正視病況。作者還加上一句：尤其不可偏信民間單方。

不是不可惜的，如果有什麼東西真能治病，不用打針吃藥，那多好！

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