九州由布院必吃甜點豆乳甜甜圈現在在山形市內也吃得到！文青風格的質感店鋪，矗立在山形市巷內，利用大豆為底加上五穀雜糧麵粉製作，再以植物油炸，每天現做現賣，紮實口感加上10多種口味，常常一出爐就被掃空，身為甜點控一定要列入山形必吃清單。甜甜圈山形店老闆表示，豆乳甜甜圈自大分起家，目前全日本共有5間店，山形店則於5年前正式開幕。店家表示，甜甜圈最大特色就是運用大豆、16種五穀雜糧麵粉、北海道板橋居酒屋小麥粉等日本國產食材製作，為求健康，連炸甜甜圈的油也使用植物油，由於做法與一般甜甜圈截然不同，外皮吃起來並沒有一般甜甜圈酥脆，但一顆顆甜甜圈紮實，且並不會過甜與過油，即使是怕胖的女性也可以輕鬆品嘗。

如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意，千萬不能一個人乾等著吃，在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、點餐、遞菜等雜事的，通常居酒屋日本都會先點飲料在慢慢點餐，跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的，另外一到居酒屋，菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座，然後自己在默默做到最靠近出入口的位置，另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次，而且也只乾杯一次唷，跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾杯前是不能因為口渴偷喝幾口的唷，這是居酒屋的前規則，舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的，這是很重要的禮貌喔，通常第一杯的乾杯酒都是啤酒，菜鳥也是需要分菜的，所以要眼觀四方，留意前輩跟主管的酒杯還剩幾分，大概剩兩三分的時候就要表示關心，詢問下一杯要喝什麼，最後在一起居酒屋點，另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候，千萬不能自己到酒喝，或者自己喝悶酒，一定要幫旁邊的人到酒，而且到酒的時候要將酒標朝上，倒完後放回桌上也要把酒標朝向大家，讓同桌知道這是什麼酒，如果身旁的前輩要幫你倒酒，千萬不能推辭喔！記住了嗎？

店長表示，店內甜甜圈每天現做現賣，一天最多可以賣到200個，人氣最高的口味分別是巧克力、楓糖杏仁脆片和原味，根據季節不同，還有櫻花麻糬口味、椰子口味等，每天多達10種口味陳列，勢必讓甜點控選擇障礙。此外，店內更推出無咖啡因咖啡，有豆乳摩卡和豆乳歐蕾2種選擇，利用穀物咖啡加上自家製的大豆泥，以及咖啡蒟蒻，最後在表面淋上鮮奶油與甜甜圈造型餅乾，光拿在手上就秒殺手機記憶體。