不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化哥倫比亞咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆阿拉比卡咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化濾掛式咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，花蓮哥斯大黎加咖啡中秋禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺南衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。高雄冷泡咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

那是一個多年未遇的寒冬，也是我人生中最難忘的一個冬天。那一年，從農歷十一月下旬至整個臘月，一直刮著刺骨的北風，雨夾著雪花斷斷續續地下個不停。 皖北阜陽以西9公里處的袁莊，一處不足十五平方米的茅草屋里，住著我們一家六口。當時，父親42歲，母親36歲，我大姐14歲，二姐11歲，我7歲，弟弟不滿4歲。父母帶著四個未成年的孩子，掙扎在生死線上。記得那時，家中無錢、無糧、無冬衣，唯一的財產是與鄰居家合養的一頭毛驢。白天一家人依偎在驢后邊用麥稈墊起的地鋪上，晚上我跟父親睡地鋪，母親帶姐姐和弟弟睡在靠墻的土坯床上。 此前，全家人靠父親在牛行里當中介，掙些錢維持生計，這一年父親氣管炎病特別重，晝夜咳嗽，為給父親看病，母親把祖傳下來的一個銅茶壺賣了，去藥店買了點藥。仍不見好轉，病情一天天惡化。終于在一個風雪交加的夜里，父親在痛苦中去世了。我們一家五口抱著父親哭得死去活來，真是叫天天不應，哭地地不靈。 為給父親辦喪事，母親帶著大姐，跑遍了幾個村莊，到處叩頭求助，在眾鄉親的幫助下，才算湊合著為父親買了一口棺材，將他安葬。 父親安葬后的第二天，堅強的母親為養活四個孩子，不得不放下自尊，開始靠乞討維系五口人的生計。由于怕被熟人認出來，母親每天天不亮出門，走到沒有人認識的地方去討，直到晚上天黑以后才回來，但我們仍然是半饑半飽。 母親出去乞討，我們四個孩子，晴天由姐姐帶著到生產隊麥秸堆里，尋找未打凈的麥穗吃，直到天黑回家。雨天就在家等母親回來，饑餓中的四個孩子沒有笑臉，沒有語言，更沒有一丁點快樂，只是相互對視著，睜著四雙大眼睛默默地等待著母親、等待著乞討的食物。 有一年的大年初五，母親在南袁莊乞討時，一條大黃狗突然從巷子里竄出來，狠狠地咬掉了母親右大腿上的一塊肉，鮮血直流。母親哭叫著喊救命，狗主人出來后，把母親扶進屋里，立即把兩雙筷子燒成灰，然后將燒的灰涂在傷口上，用破布條草草包扎了傷口，并送了兩雙筷子和6個白面饅頭，就讓母親離開了。母親拖著咬傷的腿，忍著痛苦，拄著乞討棍，一瘸一拐地往家走，直到深夜才到家。 母親的乞討是很難養活我們四個孩子的。一天夜間，母親與大姐商量要把弟弟送給人家撫養。離我家蠻遠的一戶人家，答應給兩斗高粱來換弟弟，姐姐堅決不愿意，哭著跟媽媽說：“我要弟弟，不要兩斗高粱。”在姐姐的哭求下，媽媽留下了弟弟。就這樣媽媽靠乞討，帶著四個孩子熬過了最寒冷的冬天。 母親是十幾歲跟父母由皖南金寨縣，逃難到皖北阜陽的。那個寒冬之后，母親繼續靠乞討和挖野菜，艱難地把我們四個孩子養大成人。直到1975年春節，我與弟弟結婚成家后，因幾十年的勞累和疾病，母親走完了她苦難的一生。母親沒有文化，但常跟我們說:“孩子們不要怕，要堅強，餓不死就有希望。” 如今，我們四個孩子都過上了幸福的晚年生活。四個家庭的下一代也都個個學業有成，事業有為，家家戶戶住樓房，家中地暖、空調四季如春，外出都有小汽車。這幾日天降大雪，窗外寒風呼嘯，但我們都早已穿暖吃飽，徹底告別了舊時那些徹骨寒冷的記憶。母親伴隨著苦難度過了一生，我們這代人先受苦后享福，而下一代則是出生于改革開放之時，創業于強國之機，是甜蜜幸福的人生。對比我們家三代人的命運，我更加由衷地感謝這個時代。 >>>更多美文：現代散文

最近小高愁壞了，她的辭職信忽然丟了。她悄悄的對小李子說那份特殊的辭職信連同夾著它的護理雜志一同丟了，必須先人一步找到。 小高是一個基層醫院的臨床護士，一個二十出頭的小姑娘，初來醫院的時候臉兒像粉嘟嘟的蘋果，幾年夜班上下來，蘋果成了蠟黃的蜜柚皮，黑眼圈都趕上國寶大熊貓了。小高的父母很心疼寶貝女兒，大老遠的趕來看望，當母親目睹女兒憔悴的容顏時眼淚撲簌簌往下掉，當場要求她辭職，要帶她回老家那邊去工作。小高是個孝順的孩子，不忍父母傷心，于是認真思考起辭職的事來。 小高用護士站那臺電腦打的辭職信。內容寫的真誠委婉，把責任全攬到自己身上。沒想到小丫頭的心胸如此寬廣。她還打印了一份讓同科室小李子幫著修改。 小李子是科室里的文案高手，也是護士長的得力助手，寫得一手好文章，想必修改之后的辭職信一定會得到領導滿意。辭職也可以變得輕松愉快，令小高滿意。 改好的辭職信除了小高之外，科室里的人誰也沒見過，只見小高哭笑不得，說小李子那辭職信不敢用，把它隨手夾在了一本護理雜志里。 小高寫辭職信不久的一次早會上，院長特別“關照”了護理部幾句；說某些護士思想在滑坡，要做自我反思。還語重心長地說，今天不好好工作，明天就要找工作。工作不好找，有工作就要好好珍惜，好好干。怕吃苦，怕犧牲，走到哪里都得不到重用。后來還雞蛋里挑骨頭把護理部批評了一通。弄得護理部人人都有怨氣。 那天早會結束，小高在護士站著急忙慌地找那份夾在護理雜志里的辭職信，但是雜志不翼而飛了。小高和小李子都一副如臨大敵的模樣，讓科室其她幾個護士也跟著擔驚受怕起來。大家都幫著找，私底下猜想著那份辭職信的各種去向。也猜測著它的內容必定很有分量。 小高的辭職信最終沒有交到領導那里，不久院長找她去談過一次話。回來之后她的心情大好。說院長表態會給護士漲工資，還會重視護士的身心健康。還要提高護士在醫院的地位。小高一臉的憧憬。 小高丟辭職信的那兩天，護士長去了好幾次院長辦公室，她回來時候眼睛有些紅，眼角尚有淚痕。 那個月發工資的時候，科室里的護士都漲了點工資，家庭醫生下鄉服務沒有再強迫護士一起去。領導們也變得和藹可親起來。忙不過來有病人投訴時也沒見院長在早會上發飆。夜班特意增加了免費的晚餐。科室里原本和小高一樣鬧辭職的人偃旗息鼓了，一切又恢復如初。 那份小李子修改過的辭職信到底誰撿著了？信里寫了啥？大家私下里仍舊議論紛紛。 辭職信風波后平息后，科室搞了一次大掃除，打算把那些舊雜志和廢紙賣了添做科室基金。一本舊的護理雜志猛然躍入小高眼里，她的眼如同遭受電擊一般，心臟狂跳起來，顫抖著雙手捧起護理雜志，剛翻到第二十五頁，那張由小李子修改過的辭職信便赫然躍入眼里，她激動的用兩根手指捏著它的一角給小李子看。小李子卻和護士長對視了一下，令人不易察覺地會心一笑。 小李子修改過的那份辭職信，把領導罵得狗血淋頭，言辭激烈地控訴醫院對護士的壓榨和剝削，對護士身心造成的嚴重傷害。護士的地位何其低下等等…，小高自然不敢把這樣的辭職信交到院長那里，但礙于情面也不能當著小李子的面撕掉，無奈只有隨手夾在護理雜志里。這個是護士長和小李子早就預料之中的步驟。 護士長舒一口氣，伸出手去拿拽在小高手里的那本護理雜志，小高愣了一下，突然惱怒地站起身拿著它朝院長辦公室走去… >>>更多美文：心情故事

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