冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS雅芳薑母鴨推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS洋露壺口養生羊肉爐創始店推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS東森購物羊肉爐推薦評比

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS羊肉爐清酒推薦評價

走在青藏線上的，除了大貨車，就是越野車，偶爾還可以見到騎行的驢友，往返近千公里，總共見到六七位驢友。令人為之驚呼的是穿著絳紅僧袍騎著自行車的喇嘛，車后座上綁著一些生活物資，趕集歸來的樣子，真是僧俗兩界的奇特組合。 忽然就來了沙塵暴，席天卷地，飛沙走石，好像要把整個世界變成塵土刮跑似的，這是名副其實的塵世了。澄澈的雪山，也在沙塵暴中變得混沌不堪了。在自然的肆虐面前，人反而變得興奮，我跑下車去，跟沙塵暴合影，然后迅速跑上車，跑晚了就怕給沙塵暴卷走了。 這張照片的背景除了沙塵暴，還有一輛三輪車。滿載著一車包裹，包裹的顏色和形狀各不相同。騎車的人——我猜是去進貨的小賣店的店主——差不多也是一個包裹，除了兩只眼睛，其他部位都包裹起來了，眼睛上也戴著墨鏡。人與包裹同樣灰突突的。蹬得很慢很慢，慢得好像在倒退，慢得好像隨時會被沙塵就地埋住。人力怎么敵得過大自然之力！光憑人力，在這樣的地方怎么可能逆風前進！司機說，機動三輪車在這里也沒用的，馬力不夠，根本跑不了。我想起了希臘神話里西西弗斯推石上山的故事，幾乎同樣的虛妄！那個人在我眼里已經不再是一個人，而是神派來與自然較量的一個使者。我不知道他要在這條路上膠著多久，我已經被設身處地的絕望打倒了。后來屢次想到這個人，想到他前進的虛妄，直到明白：除了前進，他還有別的選擇嗎？再緩慢，畢竟是在前進！而停下，只能是更大的絕望。按照我的思維慣性，肯定是等待援助，可是在這里，什么都等不來的！這里的一切都在絕望之境里，誰能救得了誰呢？只有自己前進。 我以前不喜歡象牙塔這個說法，尤其不喜歡用這個說法來專門針對知識分子。但是平和地想想，象牙塔還是存在的，即便不是在象牙塔里面生活，心里也會有象牙塔，人的情感精神在象牙塔里養得像熱帶魚一樣嬌弱。在粗糲的現實面前，象牙塔才顯示出它的存在，并被不容商量的外力瞬間擊碎。比如我，一旦目睹這個騎車人在沙塵暴中艱難前行的身影，適才的內心波動便蕩然無存。 >>>更多美文：心情隨筆

云朵配戴在我頭的時候 父親正把我架在他肩上 幾十里路，幾十里藍天 青山小路，稻田裝滿蟬唱和蛙鳴 騎在父親肩上，不用擔心摔下去 再伸直手，仿佛可以摘下星星月亮 也可以在他肩上睡去 醒來，有時清晨；有時黃昏 很多年以后，我成了兒子的馬 馱著他，就像當年父親馱著我 >>>更多美文：自創現代詩

蘭州有兩座山，一座在河南，一座在河北。山，自然天成；景，人力所為。至于附著的歷史并由此演繹出的傳說，乃是人所有也是獨有的，這才顯很特殊的色彩來。 先說北岸的白塔山。 白塔山相距黃河僅一條寬約十多米的馬路，要橫穿過去游覽，曾經交通綠燈給出的時間只有十五秒，容不得行人不緊不慢模樣的，所見多是疾走以至小跑，方不會讓人夾在奔馳于東、西方向的車流縫隙間不敢挪移半步。當我那時提心吊膽地跑過這里的斑馬線時，真希望能有座過街天橋或地下通道出現，給行人和游客提供安全上的便利，可一想本來路面就十分的有限，一邊是山，一邊是河，倘從地下挖實受面積的制約，建過街天橋吧，不僅影響了中山鐵橋的賞鑒，而且還有礙白塔山風景的觀瞻，和周圍的環境極難相襯。不過經過幾年斟酌，城建部門已在兩岸各建了兩座過街天橋，為了過往客流的安全是其主要原因吧。 山，因白塔而得名。白塔七級八面，高約十七米，下筑圓基，上著綠頂，各面雕有佛像，檐角系有鐵馬鈴。由于通體涂了白漿，遠望如白玉砌成。此塔原為紀念去蒙古謁見成吉思汗，走到蘭州病故的西藏薩迦派喇嘛修筑的。我們現在看到的，是于明景泰年間（1450年—1456年），由鎮守甘肅的內監劉永成重建，至清康熙五十四年（1715年），巡撫綽奇補舊增新，擴大面積，起名“慈恩寺”。而被改辟為公園，則到了建國后的1958年。 一個初到白塔山的外地人，最是覺得要了解明白的，是那里遺存的古跡和如影隨形的歷史淵源，其原有的山體茂林、曲徑通幽，雖然登山時也頗覺新鮮，不過總是還在其次了。外地游客去的目的，便因為它綠蔭相連間，有廟宇星羅棋布，白塔高聳云天的緣故。山上最熱鬧的當屬白塔寺。院內絕大多數游人虔誠于白塔下，照例是燃香跪拜念佛，更有打扮入時的善男信女雙手合于胸前，順時針方向嘴里誦著“六字真言”轉塔，一股股濃郁的藏傳佛教氣息和現代情調，在縷縷青煙的繚繞中彌漫于蘭州城的上空。禮佛之后，游客或就地轉身，或走出寺院尋一避靜處向南眺望，只見市區一片繁華翠色，真乃一幅上好的油畫，現在到過蘭州的人都說蘭州好，其理由自然很多，但這大概總是其一吧。如唐代詩人岑參有《題金城臨河驛樓》云：“古戍依重險，高樓接五涼。山根盤驛道，河水侵城墻。庭樹巢鸚鵡，園花隱麝香。忽如江浦上，憶昨捕魚郎。”可見這很好的“因”遠在兩千年前就種下了根，所以也才會有今天這樣的“善”緣。 對于本地人，也許是久住在這里很有點司空見慣不以為然的緣故，已不將白塔山看做觀光游覽的去處，爬山健健身體，打拳活活筋骨，或于休息日呼朋喚友來到茶園吃茶打牌聊天，偶爾路過儒、釋、道各家的門前，所能進去的也只是隨意走走，不帶任何目的性，似乎早把這里當做自家的后花園了。細想起來，倒沒有什么大不敬的，因為人世間最貼心的莫過于親情，最溫馨的莫過于自己的屋舍。我說的都是實話，雖然信不信由你。 接下來，再談南岸的五泉山。 五泉山的由來，現在通行的是漢武帝時，大將軍霍去病西征匈奴屯兵于此，為解將士干渴“著鞭出泉”的說法。最初，我曾繞山到位于文昌宮東西兩側的掬月泉、甘露泉，曠觀樓下的摸子泉，東龍口、西龍口下的蒙泉、惠泉邊瞧了個究竟，除摸子泉雖藏于石洞內卻引得摸上石頭或瓦片即能判斷生男或生女的眾多新婚夫婦來碰碰運氣外，剩余并非人所想象的潺潺于山澗，所見則是帶有保護性質的用水泥砌就的深井和蓄水池，多多少少讓人有點失望。“掬月”、“甘露”之名望文便知其意，而“蒙泉”有飲了聰明，可以啟蒙之說，雖屬穿鑿附會，卻也寓意別致。由于灌溉山村農田，滋養村民生活，五眼泉中最受人稱道的是惠泉，有惠于民。這是一位山中寺院的和尚在與我朋友陳浩居士閑聊五眼泉時講到的。那么，難道這座因泉而享有盛譽的山就沒有一處風吹碧落，時聞吹笛的流泉了嗎？而我所見有是有的，不過應屬人力所為罷了。 提及五泉山，自號為“五泉山人”的劉爾炘先生是繞不開的。劉先生乃清末民初隴上大紳，光緒進士、翰林院庶吉士編修，現存的五泉古建筑群，為他于1919年至1924年在原來殘破的基礎上，重新設計建造的。據史載，五泉山最早的一座“崇慶寺”，始建于元代；文昌宮、臥佛殿、大悲殿、嘛呢寺、武侯祠始建于明代；千佛閣、地藏寺陸續修建于晚清同治、光緒年間，但這些廟宇大多毀于天災戰亂。為重修五泉山，他以個人名義募得白銀4.8萬余兩，歷時五年，不僅恢復了原來的殿宇，還依照山體格局增建了太昊宮、三子祠、萬源閣、層碧山莊等，并題寫了大量匾對，看世態，說炎涼，勸人省，如：“高處何如低處好，下來還比上來難。”尤其以儒家的思想題寫在臥佛殿上的楹聯，對“挽世道而正人心”是大有裨益的，“還不起來么？此等功夫，怕是懶人都藉口；何妨睡著了，這般時代，倘成好夢亦歡心。”1956年5月，董必武來甘肅視察工作，游覽了五泉山后并賦詩以志此行：“蘭州名勝地，共談五泉山。近市塵囂遠，多龕香火慳。溪流隨小徑，嶺色壓雄關。情景難為狀，看云獨樹間。”此乃一個政治家的說話，于記述中不忘這里彌漫著莊嚴國土的氣息。 就占地面積而言，白塔山遠大于五泉山，但客流量則屬五泉山為多，兩山最大的共同點，是都受了很濃厚的漢文化與佛教文化的影響，這是我覺得看了以后會給游人留下深深印象的。要了解蘭州和這里的居民，不單單看自然風貌、飲食起居、文學藝術，還需從宗教下手，它直指人心，容易發現本來面目，能收到事半功倍的效用。你若感興趣，不妨試試吧。 >>>更多美文：寫景美文

RR111DVOM254WD5

踏輕胡椒鴨VS一村羊肉爐推薦評比
踏輕胡椒鴨VS李記血藤爐永大店推薦評價 》風味比一比：胡椒鴨的鮮辣VS羊肉爐的溫潤