聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

項目	聚樂日本料理	其他料理店
菜單種類	提供豐富多樣的日本料理，包括壽司、刺身、天婦羅、燒烤、拉麵等。	可能僅提供部分日本料理種類，如僅有壽司或拉麵。
價位	提供合理的價位，不同預算的顧客都能找到適合自己的菜品。	價位可能較高或僅提供固定價位的套餐。
新鮮度	注重食材的新鮮度，每天選購最新鮮的食材，確保味道和口感的完美呈現。	食材的新鮮度可能較低，對口感和味道的影響較大。
創意	不僅傳承日本料理的經典，還積極創新，融合臺灣當地食材，打造獨特美味。	可能僅提供經典的日本料理，創新程度較低。
服務	提供親切、專業的服務，讓顧客在用餐時感受到賓至如歸的氛圍。	服務品質可能參差不齊，無法保證每位顧客都獲得良好的用餐體驗。
用餐環境	裝潢充滿日式風格，營造出舒適、溫馨的用餐環境。	裝潢和環境可能較為簡單，無法完全體現日本料理的氛圍。

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南一日遊必到-燒肉特色居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南輕旅行必到-涮涮鍋居酒屋推薦

人生就像西游記，要經歷九九八十一難，才可以修成正果，這一路一定是坎坎珂珂的，都說不經歷風雨怎么見彩虹，一路上，有人像孫悟空一樣的，一路保護你前行，有人像唐僧一樣，給你勇氣，一直向前，有人雖然幫不了你什么，可是像豬八戒一樣，給你開心，也有人像沙僧一樣，對你是那樣的忠誠，陪你走完人生路。 在西游的路上，有神仙一樣的貴人，也有耍心機的妖怪，人生路漫漫，總會遇到一些人，讓你學會成長，讓你改變，人也是吃一塹長一智，不會永遠是一個孩子，一直要保護。人間險惡，只有防心之心是不夠的，還有學會讓善良變得鋒芒畢露，人善人欺天不欺，上天是公平的，失去了還會得到一些東西。就像一路西行，師徒四人，學會了團結，學會了勇敢，學會了堅強。人生路上也是，不管眼前是否有荊棘，還是有妖怪作祟，只要有勇氣，有信心，什么問題都可以解決的。 人生的九九八十一難，有生活上的，也有感情上的，也有學習和工作上的，每一個抉擇，每一關口，總會有人會陪你度過，在這個多彩的人生中，每一個關口，都是崎嶇的，沒有一帆風順的人生，總有困難在眼前，都說了辦法比困難多，只要有信心，有能力，說不定就可以解決問題。雖然人不是萬能的，也沒有像孫悟空一樣的神通廣大，可是身邊的人，說不定也可以幫你解決所有問題。 取經路上的妖怪太多了，就像人生中遇到的各種各樣的人，有人表面上對你是真心的，誰知道有沒有在別后捅你一刀，有人雖然話不多，可是心里可是記得你的好，在你需要的時候，幫你一把，就像妖怪也有好與壞的，要靠孫悟空的火眼金金看得明明白白。不過也有像豬八戒一樣的豬隊友，讓你失望，讓你生氣，同時也有像沙僧一樣的人，對你一直守候。 人生是曲曲折折的， 在人生中學會感悟，成為一個歷練后的人，學會成熟，學會成長，是人生的必修課，上天是有安排的，路是你走的，沒人可以代替，那本真經，內容是什么樣的，只有自己去感悟。都說，家家有本難念的經，這本經本來就不好念，學習也是不分年紀的。 人生西游，西游人生，難道不是嗎？ >>>更多美文：原創散文

最美春天三八中， 張張笑臉賽桃紅。 更看今日之巾幗， 爭艷神州建事功。 >>>更多美文：自創詩

我老家村前有一片特殊的土地，高出地面丈余，長寬都近二百米。大平原上突起這么個高地，引來諸多的遐想和猜測。有說是古建筑遺跡，有說是古戰場點將臺，還有說是祭天求雨的祭壇……多少年來，村夫猜，學者也猜，還有遠道而來的考古專家，帶著儀器認真研究。但眾說紛紜，到現在也沒個定論。 （ 一 ） 小時候我常去高地上玩兒，這里刻印著我的童年，藏著我兒時青澀的故事。老棗樹上酸核兒的脆皮棗，小椿樹上的碧綠鮮嫩的椿瓜噠，澆地用的彎把兒轆轤，胖嘟嘟的大白菜，半截白半截青的水蘿卜，渾身白毛的冬瓜蛋子，都是陪我長大的好伙伴兒。 早春，高地上油菜花一開，往往是蜜蜂還沒走，蝴蝶又來了，蜜蜂嗡嗡嚶嚶，蝴蝶飛飛停停。遠遠望去，滿眼一片金黃。細細地聞，那淡淡的青香藏在春風里，大概這就是春天的味兒吧！ “麥子上場，鳴蟬叫娘”，高地上小樹林不大，金蟬不少，我們當地叫“神仙”。天傍黑兒，就有人來捉，多是孩子，也有大人，手電光柱樹上樹下地亂照。匆匆爬樹的金蟬，一旦被光柱罩上，便不動了，似乎在考慮該怎么辦？有個鏡頭至今難忘 —— 金蟬脫殼：但見那蟬趴在樹枝上，渾身開始抖動，一會兒，脊背上裂開一條縫兒，露出鮮嫩鮮嫩的一小部分，白嫩中透著淡淡的綠，像翡翠，但比翡翠動人。慢慢地，脊背和頭部先后出來了，然后是六條腿艱難地拔出。休息片刻，它做了個冒險的動作，整個身體向后仰去，與蟬蛻成九十度角。好一會兒才復位，最后脫出尾部。整個幼體嫩得可愛。 入秋，陰雨連綿，高地背陰的坡堤上，偶爾會長出幾顆雞腿蘑菇，白白的蓋頭半露半埋半遮面，小心翼翼地拔出來，便是細長的白“雞腿”。沒有心計的孩子是找不到的，我偶爾拿到過，心里曾泛起一絲莫名地激動。深秋，棗紅眼圈的時候，雨剛停，孩子們就會搶著跑上高地，尋找被雨打落的棗兒，咬開來，有時會碰上小肉蟲，在里面一動一動的。大家有時不小心，會踩壞樹下的菜苗，三爺爺惡狠狠地罵幾句，小孩兒們一跑了事。 霜降以后，霜打的茄子是一道美味，現摘，生食，在衣服上胡亂地蹭幾下就開吃，那味兒道，青澀澀的有點甜，涼絲絲地帶著嫩，是一種穿開襠褲的野孩子的享受。清晨的田野，偶爾可見細長的天絲斜橫在新翻起的土塊上，遠處傳來耕牛粗渾而低沉的哞叫聲，伴隨著打耬蛋節奏的脆響，農民正在忙著播種冬小麥。 冬天的印象不好，厚厚的雪壓彎樹枝，有時會壓塌種菜的塑料棚。無處覓食的麻雀和叫不上名字的鳥兒，懶洋洋地立在禿枝上。 （ 二 ） 高地上平坦且肥沃，水澆條件好，旱澇保收，祖祖輩輩都把這里當作寶地，當成金飯碗，常年種蔬菜，既養家糊口，經濟效益也高。從我記事起，這高地就是村上的大菜園，村民們都親切地稱這里叫“大園 ”。村上找某人時，常聽大人說：“在大園里澆水哩！” 這高地，造就了一輩又一輩的莊稼把式，培養了一批又一批的種菜能手，雖然沒有國家發的證書，但在我幼小的心靈里，他們是了不起的大專家！勞動經驗經過總結推敲，形成許多諺語，既簡明又實用，至今我還記得：“谷雨前后種瓜種豆”、“頭伏蘿卜二伏芥，末伏種油菜”。 兒時的記憶里，最深刻的是幫助大人收獲小白菜。高地上出產的小白菜，十里八鄉小有名氣，一畦一畦密植叢生，高三四十公分，白莖綠葉，亭亭直立，口感脆，產量高。收獲一般是在農村逢大集的前一天下午，勞動量大，全家動員，將白菜精心打理。男人鏟白菜，婦女疊白菜，小孩兒挑白菜，把長得高的好的挑選出來，將葉子順一個方向捏合，十多棵一排別成把子，讓長莖齊刷刷并排在上面，兩把一上一下把小棵的夾在中間，用草繩捆兩道。這樣賣像好，出手快。晚上，把打理成捆的白菜拉到井池邊，逐捆把根上的泥洗凈，露出白皙皙的根，然后，碼成垛，潑上水，第二天就可以上市了。有人戲言：王樓村高地的小白菜趕集，象嫁閨女似的。人家賣的不是白菜，是手藝。 年年趕集賣白菜，有件事不得不提。許多菜農沒文化，算賬作難。大家在實踐中總結摸索，想出了一個土辦法：預先估計好價格區間，提前算好一些基夲的參考數，列成表格，在急慌聊忙的集市交易中，很實用，挺方便，把復雜的乘法再加法，變成了單一的加法。雖然是小小的經驗，還明顯笨拙。但菜農們很有成就感。這是他們自己創造的“數學用表” 呀！ （ 三 ） 在大園里打理小白菜的傍晚，有時還沒忙完，就會聽到大槐樹下傳來的說書瞎子的墜琴聲：“諸位的鄉親們那個都聽準，小弦子兒拉一拉開開了正封。天上星多月不明，河里魚多水不清。” 接著是悠楊的墜琴聲，抑揚頓挫，如泣如訴，蕩氣回腸。這民間藝人的演唱不要錢，管飯就行，這家給個窩窩，那家送碗湯，吃完接著唱。我怎么也想不明白，現在的藝人明星除了演唱費，還要出場費，時代真是變了！即便可以要，也不至于從窩窩頭一下子升到幾百萬吧！ 若問瞎子的演唱效果，還真不賴。村民們坐在小板凳上，聽得如醉如癡，隨著劇情的進展，或大笑或陪淚或義憤，一直聽到小半夜也不肯離去。讓我記憶猶新的是巜白金庚私訪》中的一個情節：白金庚無耐之下，將稻草插在脖領上自賣自身，招來眾人圍觀。唱到看客潮水般涌來時，藝人墜琴驟停，道白：“里三層，外三層，一圍圍了個七八十來層。胖人擠得吩吩地喘，瘦人擠得骨頭疼，來了個羅鍋來觀行，一擠擠到人當中，眾人一打塕，只聽咔嚓一聲響，把羅鍋擠了個直不楞登。” 這戲詞我自今不忘，太生動太夸張了！前些年我當語文老師，給學生講修辭夸張時，拿來作例子，效果很好。學生說：比我們作文上用的“人山人海”、“水泄不通”形象多了。 （ 四 ） 高地菜園里最盛大的活動莫過于淘井，幾乎是全村男女老少都參戰。園里只有一口祖輩傳留下來的舊式磚井，挖于何年？已無從查考。井口五尺許，深數丈。園里蔬菜都靠這口井澆灌，為了保障用水，每年要淘井一次，把淤積的泥沙挖出來。淘井開始前，由權威的族長先做動員，相當于國家開展運動前的思想發動。根據需要把全村人分成幾個組，要緊的是挑選十幾名健壯干練的下井作業的小青年。具體操作是村上的支部書記，先在井口扎起堅固的三角架子，架子上固定一架梯子，然后將二尺多長、三十多斤笨重的木滑輪裝在三角架頂部的下面。這是個關鍵物件，乒乓球粗細的大麻綆通過它上下運作。指揮長是個富有經驗的壯年，他趴在三腳架的梯子上，能看清井下也能看清井上。婦女們一個挨一個緊握麻綆，負責提供上下運行的動力。下井的小伙子兩人一班，半小時一換。只見他們全身披掛，接過族長送上的酒碗，臨行猛喝兩口酒，凜然站進麻綆吊起的筐里，緩緩地下到井底。我腦海里閃現出勇士上戰場的畫面，起碼那種勇往直前的氣概有點像。當時我八九歲，在人群中跑來跑去看熱鬧，有時候也跟著吶喊。 整個場面最搶眼球的是趴在井口的指揮長，全神貫注，一絲不茍，指揮果斷。你聽：“上泥了，走！…… 停！”、“上人了！斤著，斤著，慢走，…… 停！” 隨著他一聲聲口令，全村人形成了一個令行禁止的戰斗整體。 五十年過去了，前幾天回老家，我又去菜園，去看望曾立下汗馬功勞的老井。既遺憾又欣喜，它光榮離休了，接替它工作的，是它的孫子 —— 電動機井。 （ 五 ） 高地的邊上是一個偌大的池塘，水深多年不干，周邊長滿蘆葦。同齡鄰居二啞巴善捕魚，我和小伙伴們常常跟了去。二啞巴本不啞，因為哥哥是啞巴，便順下來喚他二啞巴。二啞巴自做些小魚網，二尺見方，用細竹劈兒撐開，雞腸、骨頭作餌置其中，一個個下到水里，半晌許起網，一般都有收獲，多是小魚蝦，這些被誘捕的小家伙，后悔的拼命地蹦呀跳呀，但都逃不脫我們的法網，終被油炸成美食。那個香味呀，終生難忘，比家里做的糖醋大鯉魚還好吃。這大概是因為親力親為的緣故吧，怪不得名人有言：自己偷來的羅漢豆格外香。 前不久，我又和二啞巴去捕魚，捉住條大紅魚，高興地跳起來。一跳醒了！原來是個夢。使勁想再回到夢里去，怎么也回不去了。 童年似昨天，只能夢里見，對鏡笑白發，再活五十年！這個時候，只有在這個時候，我才理解了魯迅的感嘆：再見，我的蟋蟀們！再見，我的復盆子和木蓮們！ 2020年10月22日 >>>更多美文：散文隨筆

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